肉桂酸异丙酯

英文名称：iso-Propyl cinnamate

产品类别: 酯类

产品含量: ≥98% 

CAS编号: 7780-6-5 

质量标准: 企业标准 

包装规格: 25kg/包装

结构式和分子量: C12H14O2=190.24

理化性质: 无色粘稠液体,冷时呈固体,呈香脂香,甜的琥珀香和清鲜果香,沸点:268-270℃,不溶于水,溶于油类,混溶于乙醇. 相对密度（25℃）：1.028-1.0284;折光率(20℃):1.545-1.547. 含量≥98%.

天然存在:未见文献报道.

制备方法:由肉桂酸与异丙醇在浓硫酸催化下酯化而成。

用途: 本品是一种重要香原料.主要用作食用香料,常用于软饮料,冰制食品及烘烤食品的调味与增香.