2,4-二氯肉桂酸
别名：反式-2,4-二氯苯乙烯酸
英文名称: TRANS-2,4-DICHLOROCINNAMIC ACID
分子式 / 分子量：C9H6Cl2O2=217.05
理化性质: 肉桂酸是白色结晶, 具有类似杏子甜酸气味. 几乎不溶于水, 溶于乙醇, 苯, 丙酮和精油中.
熔点133℃, 沸点:300℃. 相对密度 (15℃):1.245-1.280.
天然存在: 在肉桂, 罗勒, 白千层, 苏和香脂, 秘鲁香脂, 可可叶中均有肉桂酸存在
制备方法: 由肉桂醛催化氧化制取肉桂酸
主要用途: 我国GB-2760-96规定肉桂酸为允许使用的食用香料, 主要用于配制香辛料, 樱桃, 杏, 蜜蜂等型香料. 亦可用于新鲜水果蔬菜的防 腐. 作为有机合成中间体, 主要用于医药行业, 可用于生产阿斯巴甜的主原料L-苯丙氨酸, 也是用来制备用于因膀胱过度兴奋引起 的尿频的药物毒蕈碱受体拮抗剂托特罗定. 抗肿瘤药多紫杉醇的制备也有用到肉桂酸. 还可用于制造局部麻醉剂, 杀菌剂, 止血药 等. 在农药方面, 可作为生长促进剂和长效杀菌剂而用于果品和蔬菜的防腐。
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