食品和包装机械制造业是为食品工业提供技术装备的重要产业，它肩负着拉动农产品增值、促进农民增收和食品工业产业升级的重要使命，对食品工业的发展发挥着举足轻重的作用。食品和包装机械工业是食品科技发展实现的载体，食品科学技术的进步更加推动着食品和包装机械工业的发展，在近几年的发展中我国食品科学技术的发展取得了较大的成就，但食品和包装机械工业的发展还存在诸多的不足，尤其是2008年的世界金融危机对我国食品和包装机械产生了较大的负面影响。本报告在分析食品和包装机械工业发展现状，食品科学技术发展现状，食品和包装机械工业发展存在的问题以及金融危机对食品和包装机械行业影响的基础上提出了我国食品和包装机械工业发展的对策和建议。