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过期月饼下月起集中销毁 从包装盒到月饼层层碾碎
发布日期:2012-05-30

2011年9月14日 13:36

来源:东方网 作者:张钰芸 选稿:郑闻文

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图片说明:南京路上新雅月饼开始买一送一,吸引了市民排队购买。

  东方网9月14日消息:据《新闻晚报》报道,“前两天还是人潮汹涌地来买,今天就不受欢迎了。”中秋节一过,作为节令食品的月饼就被打入“冷宫”,或削价出售或直接打包下架。记者昨天走访市场后发现,部分商家仍可凭月饼票领取月饼,如果还有库存则大多打折销售。而随着月饼保质期逐渐临近,从下月开始将进入集中销毁季。
  
  部分品牌节后仍能领月饼
  
  “本周内还可以凭月饼票来领取月饼,但我们不接受退货。”在南京东路上的新雅食品门店里,昨天仍有不少市民前来领取月饼,此外中秋节前尚未销售完毕的散装月饼也开始打折销售,买一送一的大力度之下不少市民一买就是十只、二十只,到了昨天下午已经有多个品种脱销了。
  
  而在福州路上的杏花楼总店,工作人员表示,如果在月饼票上敲了章,那么直到12月31日都能来换购其他商品。
  
  不过记者昨天在部分超市内看到,节前铺了好几个柜台的月饼却一夜之间消失了。“中秋节的前两三天我们就开始降价销售了,月饼礼盒打6折、7折的都有,散装月饼只要0.5元一只。”家乐福龙之梦店的工作人员告诉记者,店内月饼在中秋前就已经大量售出,而时令一过,他们也要及时打包下架并退给厂家,让出地方给其他商品了。
  
  一旦超过保质期就销毁
  
  那么这些下架的“过气”月饼最终去了哪里呢?
  
  记者昨天从生产厂商处获悉,如果在保质期前仍未销售完毕,这些月饼将会统一销毁,并拍下过程供质监部门核实。
  
  “如果所剩的月饼量不多,厂家一般会把月饼当做公司福利发放给员工。如果剩下的月饼数量比较多,则会让销售人员继续促销。”上海市糖制食品工业专业协会副秘书长冯富生告诉记者,目前市面上的月饼大多没有超过保质期,从节约成本的角度考虑,商家仍会进行消化。而一旦超过了保质期,就要进行销毁了。
  
  而对于未过保质期的月饼,厂家会挖出馅料二次加工成其他食品的说法,杏花楼食品厂厂长周成伟表示了否认。“我们的库存本来就不多,没有必要这么做。”而从多年前南京冠生园“陈馅事件”发生后,上海就对过期月饼回收销毁看得比较严格,他表示,杏花楼采取“从里到外、层层销毁”的方式处理过期月饼,从所有的包装盒到月饼都要碾碎。同时拍下照片和视频,供质监部门核查。“过去我们曾经将外包装拆去后,仅剩塑封包装,然后低价卖给农民做饲料,但后来发现他们会以5元一袋子或者1元1个的价格再出手,就转为自行销毁了。”
  
  周成伟表示,这两天他们已经陆续开始统计库存,到了下个月保质期过了,就会进入集中销毁季。

 

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