特点 ：

夹层锅以有一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

应用范围：

夹层锅广泛用于酒店、宾馆、食堂熬汤、烧水、煮饭、干净卫生、方便快捷、不糊锅、是食品加工提高质量，缩短时间、改善条件的优良设备。

夹层锅技术参数：

产品 型号	公称容量（L）	形式	工作 压力（mpa）		搅拌速度 （r/min）	最 大 可倾角	进出口管径（minch）	电机 功率
	直径/深（mm）
G50-I	50	可倾	0.3	0.5	36	95°	1/2	0.75
G50-II	600/350	搅拌	0.3	0.5
G100-I	100 700/400	可倾	0.3	0.5	36	95°	3/4	0.75
G100-II		搅拌	0.3	0.5
G100-III		固定	0.3	0.5
G200-I	200 800/530	可倾	0.3	0.5	36	95°	3/4	0.75
G200-II		搅拌	0.3	0.5
G200-III		固定	0.3	0.5
G300-I	300 900/620	可倾	0.3	0.5	21	95°	3/4	1.1
G300-II		搅拌	0.3	0.5
G300-III		固定	0.3	0.5
G400-I	400 1000/680	可倾	0.3	0.5	21	95°	3/4	1.1
G400-II		搅拌	0.3	0.5
G400-III		固定	0.3	0.5
G500-I	500 1100/710	可倾	0.3	0.5	21	95°	3/4	1.1
G500-II		搅拌	0.3	0.5
G500-III		固定	0.3	0.5
G600-I	600 1200/730	可倾	0.3	0.5	21	95°	3/4	1.1
G600-II		搅拌	0.3	0.5
G600-III		固定	0.3	0.5

备注：
按材质可分为3种，即
（1）内胆B，外胆A，支架A。
（2）内胆B，外胆B，支架A。
（3）内胆、外胆、支架全部为B。
其中，A为碳钢，B为不锈钢。