在食品的生产过程中，杀菌工序是一道非常关键的环节，所有的前期处理、整合、包装等工序的结果、都要由杀菌结束后的产品来体现。因为食品受热时常会发生一系列变化，如色、香、味变化，化学成分、营养价值、易消化性等变化，还有汤汁比例、食品组织、稠度、PH值等变化。尽管这些变化与不同的食品种类有关，但杀菌的温度、时间、压力同样起着关键性的作用。所以选择一台自动化控制高、控制程序合理的杀菌锅，是生产出高质量产品的重要一步。
准确合理的选择食品的杀菌设备及杀菌工艺参数，加强对食品生产过程中杀菌工序的成本控制，成为食品生产及设备选型的重要问题。上海利律锅炉成套设备有限公司提供的杀菌锅设备及杀菌技术，为解决上述问题，满足杀菌要求提供了可靠的保障。整个杀菌过程可自动完成，也可通过手动操作完成。
        通过一些专门设计、安全配置和反压校正，有效地保证了安全生产和产品杀菌的可靠，提高了产品内在和外观的质量。针对不同产品的杀菌工艺，可以从杀菌锅控制盘中调取相应的杀菌工艺程序，这使得一台杀菌锅对不同产品的杀菌有很强的适应性。
        作为在国内最早研制、开发杀菌锅设备的企业之一，上海利律锅炉成套设备有限公司始终站在研制开发新一代全自动杀菌锅系列产品的前沿，采用国际先进技术、高端配置，提供了性能卓越，外观精美，高效节能的工程实例。上海利律锅炉成套设备有限公司具有雄厚的技术力量，完备的制造设施，有自己独立的研发和制造部门。一些产品已打入国际市场，设备出口额逐年递增。上海利律锅炉成套设备有限公司创建于1986年，始终把目光放在企业的长远发展上，争做百年企业，引领食品杀菌机械行业的发展潮流。