酒店装修设计作为一种差异化的酒店业态,与传统的星级酒店、经济型酒店有着很大的差异,它是人类从现代主义迈向后现代主义的产物。下面520装修网就和大家分享 酒店装修公司八大特征及产生背景探析
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一、酒店装修设计概念及特征
(一)酒店装修设计的起源与概念酒店装修设计的起源学术界众说不一,一般认为始于上世纪80年代。当时世界上出现了一系列由国际知名设计师操刀酒店设计,颠覆了酒店业界传统的设计理念。1981年,由国际知名设计师埃劳斯康贝(AnouskaHempel)设计的布雷克斯酒店(Blakes)在伦敦开业。同年,由比尔·金普顿(BillKimpton)设计的倍福来酒店(BedfordHotel)在洛杉矶开业。1984年,由法国设计师安德烈·帕特南(AndreePutnam)设计的摩根斯酒店(MorgansHotel)在纽约开业。1990年,酒店怪杰兰·施拉德(LanSchrager)请菲利普·斯塔克(PhillippeStarck)为纽约派拉蒙酒店进行全面设计,菲利普·斯塔克的名气加上其风格独特的全方位设计,使派拉蒙酒店成为世界“酒店装修设计”的经典。直至2005年,西班牙斯尔肯集团(SilkenGroup)在其首都马德里,邀请全球19位设计大师,投资7.5亿欧元打造的美利坚之门(Ho-telPuertaAmerica)酒店,成为世界的酒店装修设计,同时,也把这一系列具有颠覆意义的事件推向。至此,酒店装修设计的概念在更具前沿性的同时也更加成熟和完整。
那么,究竟何为“酒店装修设计”,有人作了这样的解读:酒店装修设计是指采用专业、系统、创新的设计理念和手法进行前卫设计的酒店,是酒店产品的特殊形态,是酒店业发展到高阶段的产物,是设计文明与酒店文化高度融合的社会人文现象,具有的原创性主题,具有与众不同的系统识别,并不局限于酒店项目的类型、规模和档次。
(二)酒店装修设计的特征分析
1.具有设计师主体意识的设计感
每一家酒店装修设计都是以一个或多个知名设计师为主体的。因而,有人索性就把酒店装修设计叫做设计师酒店。设计师既是生活家又是艺术家,他(她)们往往代表和引领了一种全新的生活观念、生活方式,表达了对未来更高远的审美理想和艺术诉求。酒店装修设计不是简单地从酒店功能、顾客需求出发让顾客享受生活的艺术,而是在更高层次上让顾客通过酒店体验设计师艺术与生活的完美结合。
2.具有颠覆意义的前卫性
传统意义上的酒店大多是在工业时代的背景下,由于批量生产发展的要求,被规范化标准化了。酒店装修设计在一定意义上是对传统、对规范标准的反叛和突破,是设计师主体对传统的批判性思考,对规范标准的前瞻性颠覆和个性化表达。他们使酒店不再是一个模子刻出来的,终结了天下酒店“一个妈生的”老套观感,从而使住酒店不再是被规范被标准,而是一次次冲浪未来的惊艳体验,甚至缺陷本身都成为惊艳体验有意味的一部分。
3.具有独特个性的原创性
严格来说,真正意义上的酒店装修设计应该是一件艺术作品,具有深刻的原创性、性,在艺术上是具有鲜明的个性,“这一个”是不可、不能、也无法复制的。就是连锁品牌的酒店装修设计,每一家也都是不同设计师或者设计师在不同阶段原创性的作品。这种“没见过”、“没住过”,性、独特性的体验也是酒店装修设计的魅力所在。
4.具有人文和艺术思考的主题性
几乎每一家酒店装修设计都凝结了设计师和业主对自然、人类,对历史、未来,对世界、民族,对世俗、宗教,对城市、乡土,对生活、艺术等方面的人文意义上的深度思考。这些思考形成带有一定主题色彩的观念或意念,主导设计师的设计表达。尽管许多设计师极度反感和拒绝被理性化、概念化、主题化,但是谁能说他(她)没有人文意义的思考呢?因此,我们每住一家酒店装修设计,不仅仅是享受“知其然”的视觉盛宴,更是体悟“知其所以然”的人文畅想。设计艺术不在于主题本身,而在于主题创造的艺术效果,或许设计师更喜欢“一百个人看《哈姆雷特》就有一百个哈姆雷特”的艺术境界。
5.具有专业专属高品位的精品性设计
酒店是由高端的专业设计师为专属高品位精英人士打造的精致精美的精品酒店。换句话说,是专属于由品味决定地位的人,或者是有地位更有品味的人。“精品店”一词给人的感觉是精美的小店,确实,它最初是指专营服装服饰、珠宝首饰等物品的小商行,其隐含意义是品质,也就是物品是手工制作的,数量有限,是专业定做的,因而是时尚奢华的。在中国香港、台湾地区和世界其他一些地区,酒店装修设计又被称为“精品酒店”和“小型奢华酒店”,其中正是酒店装修设计精品性的体现。
6.具有产品延伸业态的复合性设计
酒店必须是从建筑、室内、家具家居、服装服饰等物品用品,包括识别系统,严格以设计师为主体,原创设计和定制的,风格是统一的。像纽约的派拉蒙酒店,由大堂的桌椅到房间的床柜到浴室牙刷,里里外外,方方面面,全部出自斯塔克(Starck)的手笔。客人住在派拉蒙酒店,就像住在斯塔克(Starck)的设计产品陈列室一样,并且均是可出售的产品。许多酒店装修设计,或以某一类产品为主,或以旅游景观、艺术品、博物馆为主,全方位延伸产品线,并贯通上下游产品链,构筑生活馆式商业模式,形成以酒店为主业态的复合型业态。从而凸显设计优势,整合设计资源,将设计创意的价值化。
7.具有服务设计的人性化
酒店装修设计对传统酒店创新的颠覆性设计,一方面是以设计师为主体,颠覆已有,创造更多的没有;另一方面,设计师以顾客为主体,颠覆规范标准局限的没有,创造更加人性化的有。当然,更实质的还是体现在如何创造更加人性化的服务上。因而,每家酒店装修设计在服务上同样都有着超越规范标准的前瞻性创新和个性化创意。一方面围绕个性需求创造顾客惊喜,另一方面围绕人性化需求创造顾客感动;一方面针对私密性需求创造更加私属的隐秘化服务,另一方面针对归宿感需求创造更加专属的管家式服务。
8.具有配套设施、经营定位、服务功能、档次规模的灵活多样性
酒店装修设计不再需要像传统酒店那么多刻板硬性的规定,可繁可简、可多可少、可高可低。
通过以上8个方面的特征,我们可以认识和把握酒店装修设计的内涵和特质。或许,某一地区对某一特征比较敏感和认同,在对酒店装修设计的称谓和理解上会有很大差异。一般来说,欧美认同“酒店装修设计”的更多些,香港、台湾地区把其称作“精品酒店”的更多些,国内冠以“主题酒店”的更多些。当然,还有更多的叫法,像艺术酒店、概念酒店、小型奢华酒店等,都只是取了特征的某一方面而已。如若从历史的、主流的认同上来讲,还是叫“酒店装修设计”更确切些,只是需要相当的传播和普及过程。
对于酒店装修设计的类别,更是没有确切的分法。有按酒店本身类型分的,有按特征分的,有按主题和概念分的,有按规模分的等等。如按其发展,可分为三大类:一类是单一独体的酒店装修设计。它不为规模发展而存在,而是为独一的高度和独享而存在的。第二类是新兴的酒店装修设计连锁。既有统一品牌,不同风格的连锁;也有一类风格、不同品名的连锁;还有不同风格、不同品名的连锁。这类酒店业主本身往往是对设计艺术狂热、执著的痴迷者。在一定意义上,更能代表酒店装修设计的艺术成果和发展趋向。第三类是传统大品牌酒店推出的酒店装修设计品牌。目前,世界各大品牌都在顺应时代潮流,创造各自的酒店装修设计品牌,如喜达屋集团的雅乐轩、W、艾美艺术酒店,凯悦酒店集团的柏悦品牌,西班牙斯尔肯集团(SilkenGroup)的美利坚之门(HotelPuertaAmerica)品牌等。应该说,各大强势品牌酒店集团的介入,既是对酒店装修设计这一新型酒店业态的认同,更是一种强大的推动。尤其是对设计师资源的开发、对设计师地位和价值的提升更有其特殊意义。
二、酒店装修设计的背景探析
(一)直接背景
酒店装修设计作为一种新型酒店业态产生的直接背景主要有三个方面:
1.酒店业市场竞争的同质化呼唤差异化酒店的出现
无论是经济型酒店,还是高星级酒店,都是依据各自相同的规范标准,快速复制、高速发展,虽然酒店作为朝阳产业的休闲业有着巨大的发展空间,然而对于如此大规模复制的相同类质的酒店,市场容量毕竟是有限的,势必造成恶性竞争,结局一定是经济型酒店的价格比拼,高星级酒店的投资比拼,使得经营负担加重,经营收益下降。因此,酒店业如何摆脱同质化的红海,进入差异化的蓝海,酒店装修设计作为一种不同类质的酒店业态应运而生。
2.顾客日益丰富的多样化需求呼唤个性化酒店的出现
伴随着人的个性解放和消费主义的兴起,人们对酒店的消费不再是满足一般的功能需求,而是更加细分的多样需求,精彩纷呈的酒店装修设计恰是对这一多样化需求的追诉。
3.高物质的时代呼唤高精神
人们在满足物质意义上舒适与豪华的基础上,更期待精神意义上的享受。酒店装修设计蕴含的高人性关怀、高文化艺术内涵是对人们高精神诉求的迎合。在这个意义上讲,酒店装修设计的实质是高端的精神产品。
(二)人文背景
酒店装修设计的产生,其更深层的人文背景是现代主义迈向后现代主义的产物。这里面有一个很有意思的现象,现代主义和后现代主义作为代表人类文明进步的社会思潮和人文精神,都是首先由建筑师在其建筑作品的表达和实验中发端引领的,从而广泛影响到设计界、艺术界和整个人文科学领域。所以,人们说“建筑是时代的风向标”一点都不为过。当然,再深层次的追溯一定是由科技革命引发的产业革命而发端和引领的。只是在这两次由存在到意识、物质到精神的“决定”过程中,建筑和建筑师的引领助推作用是很有意味的,不知道是一种巧合还是一种必然。对此,我们还可作更深层地专题研究。建筑是物质与精神、技术与艺术、观念与生活和最直接的结合体,从现代和当代意义上讲,体现人类居住文明和的成果又往往集中在酒店,这同样是很有意味的现象。
一般认为,现代主义代表的是工业文明的精神成果,在大机器—标准化—装配—流水线—批量生产—规模发展程式化模样基础上,现代主义建立起了科学、逻辑、理性的思维模式,更多地强调统一性、制度化、控制力,在与机器及流程结合统一上,人往往是被标准被规范的。
而后现代主义则更多地体现了人类迈向信息社会的精神成果,在以信息技术为主导,计算机—个人电脑—手机—互联网—知识经济—虚拟经济—体验经济—智力资本—速度加快—地球变小等一系列颠覆性地变革,在此基础上,后现代主义构建了更加主体化、差异化的弹性思维模式,更多地强调多元、多样、多变。尤其体现在空间多元、时间多元、人的多元、人与自然的多元关系上,多维多角度的“复杂、矛盾、困难”的“混搭”上。在这样的过程中,人更加具有主体性,人的个性更加解放和张扬,人的多样性更加丰富。
如果说,以标准间为程式化模板的传统酒店,在取得批量生产、快速复制、大规模发展的同时,深深打下了工业文明和现代主义烙印的话,那么,酒店装修设计则充分体现了后现代主义所主张的人文主体、自由弹性的思维,深深地打上了多元化、多样化,开放、变革、创新、“混搭”、崇尚个性、容忍差异等后现代主义的烙印。
当然,后现代主义与现代主义并不是割裂的、泾渭分明的。后现代主义对现代主义并不是简单、彻底地否定,而是一种批判地扬弃,是一种否定之否定的发展,这在一些现代主义大师如柯布西耶、赖特等本人身上也体现得很充分。同时,后现代主义本质上就是一个不断再发展的过程,一如它挑战统一一样,并没有也不主张有一个统一、确定的概念。而在当代中国,既没有历励完整意义上的现代主义,也很难有本质意义上的后现代主义。只是改革开放让我们直接切入了一个时代,提供了很好的发展平台和机遇,但是一切都来得太猛、太快,对这一切还难以消化。从整体上看,城市化进程(包括所有建设项目)的“混搭”是杂乱的,酒店建设发展的状况也不例外,对于酒店装修设计这一新兴酒店形态,无论是设计师、投资方,还是职业经理人、市场、顾客的认识和接受上,都还处在初级阶段,很不成熟,尤其是旅游及相关主管部门对新兴酒店业态的认识滞后,使酒店装修设计被严重边缘化;同时,业内“两张皮式”讨巧的主题酒店严重泛滥,混淆了与酒店装修设计作为高端精神产品的关系,对高品位、可持续发展酒店装修设计造成许多不良影响。这将是酒店装修设计在发展中面临的一个重要问题。