香蕉、芭蕉，傻傻分不清楚？上海进口水果-上海的进口水果公司

http://jinkoushuiguo.ebdoor.com/

400-032-3611

棱角区分香蕉和芭蕉的说法不靠谱，且目前市面上的芭蕉价格远比香蕉贵，用芭蕉冒充香蕉卖不现实

香蕉，最常见的水果，可你是否注意过香蕉有几个棱角？最近，微博上有个传言，称很多地方卖的香蕉其实是芭蕉，芭蕉有三条棱，香蕉则有五条棱。

　　昨天，记者走访城区水果市场，发现通过棱角区分香蕉和芭蕉的说法并不靠谱。此外，目前市面上的芭蕉价格远比香蕉贵，用芭蕉冒充香蕉卖，等于做了亏本生意。

　　网传芭蕉冒充香蕉卖

　　假鸡蛋的硝烟还未散尽，又有人把眼光投射到了水果上，怀疑芭蕉在市场上充当了香蕉的山寨品。

　　“今天才知道，学校卖的香蕉是芭蕉！芭蕉比香蕉便宜，芭蕉吃了便秘！芭蕉有三个棱，香蕉有五个棱；芭蕉吃着回味是酸的，香蕉是甜的；芭蕉柄长，香蕉柄短。童鞋们，擦亮你们眼睛吧！”这条“打假”微博一出，关注度极高。消息发出至今，已有上万多名博友转发评论。

　　“连香蕉都出了山寨版，下次买时得好好瞧瞧。”网友“Kitty”虽然常吃香蕉，但对芭蕉和香蕉的区别全然不知。网友们纷纷愤指无良商家，不应该用芭蕉充香蕉。

　　也有个别博友指出了信息的不实。网友“acrossA”是个南方人，在家乡见过香蕉和芭蕉的具体样子，觉得网上的说法有误导作用。“很多芭蕉不止三条棱，并且芭蕉也不会弯曲，是笔直的。芭蕉比香蕉产量低得多，卖得也贵。”

　　香蕉究竟有几条棱？

　　据博友辨别香蕉的方法，三条棱的是芭蕉，五条棱的才是香蕉。可昨日记者先后走访了农贸市场、超市和水果摊，发现用棱的多少来区分两种蕉显然不靠谱。

　　记者先来到了萧然超市，从水果专柜处拿起一把香蕉，上下打量后确认有五条棱，而且手柄短，外皮呈土黄色，属于正宗的香蕉品种。“这些的确是香蕉，从菲律宾进口来的。”店员又指指旁边一串黄绿色的短蕉，三条棱，但标签上写的并不是芭蕉，而是“泰国香蕉”，每千克价格要比香蕉贵一元多。

　　江寺菜场里有很多水果摊位，但记者发现，“三棱”、“四棱”、“五棱”的香蕉都有，甚至有些香蕉呈圆柱形，根本就看不出棱角。一位姓何的摊主说，自己向来只卖香蕉，芭蕉进价高，买的人也少，一般在市场里找不到芭蕉。至于棱数的多少，摊主认为这是香蕉生长成熟的自然现象，形态各异很平常。“我卖了七八年香蕉，还头一回听说用棱数来分辨香蕉和芭蕉。”在他看来，这种方式很“无厘头”。

　　仙家里一水果批发店的老板王先生告诉记者，他只在海南、三亚等地的街头看见过挑着扁担卖芭蕉的小贩，在其他城市里，芭蕉的价格比进口香蕉还要贵，“根本不可能会有人拿芭蕉冒充香蕉，这不是做亏本生意么？”

　　“孪生兄弟”分辨不靠棱，营养价值都很高

　　记者查询了百度百科，香蕉和芭蕉还真是一对让人傻傻分不清楚的“孪生兄弟”。它们同属于芭蕉科芭蕉属，其色、香、味、形均很相近，要区别它们，要从外形、颜色和味道上着手，与棱数毫无关联。芭蕉两端较细，中间较粗，其果柄较长，味道虽甜，但回味带酸，而香蕉弯曲呈月牙状，果柄短香味浓郁，味道甜美。

　　区农业局农业科的工作人员也表示，从未听过“三棱是芭蕉，五棱是香蕉”的说法，香蕉的棱数取决于其果实发育时苞片里有多少枚雌花，棱就是果实发育过程中与相邻果实的边界。而且，同一串香蕉里，三、四、五、六条棱都有可能出现，还有可能果实在发育过程中膨胀得厉害，棱看上去不那么明显，所以成了圆柱形。

　　“这两种蕉都是很有营养的水果，都有润肠通便的功效，而且芭蕉的价格和营养价值要略高于香蕉，富含钾元素和维生素。”