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江育林（个体经营）

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企业介绍

　　　　　历史：狗牯脑茶始产于清嘉庆元年（公元1796年），根据《遂川县志》及《梁氏家谱》等史料记载，始创者梁为镒，本为当地一受雇于人的木排工，因水运木材突遇洪水而落难南京，巧遇太湖女子杨氏收留并结为夫妇，杨氏善种茶，后携茶籽双双返梓，选中形似狗头的狗牯脑山而种，研创出独特制作工艺，取山名而为茶名，称狗牯脑茶。由于该茶制作精巧，且经独特气候环境蕴育，色、香、味、形俱佳，当即被选为皇室贡品，梁氏视制茶技术为秘技，从不外传，直至一九六四年，狗牯脑茶第六代传人梁奇桂献出制茶技艺，由当地政府组建了狗牯脑茶厂。1982年县选派狗牯脑茶厂技术人员梁光福（狗牯脑茶第七代传人）参加中国茶叶青年考察轩，赴日本考察日本茶树栽培和科技在茶叶生产中的应用技术，并在日本国立茶叶研究所参观学习。1983年狗牯脑茶第七代传人梁光福担任茶厂厂长。　　荣誉：1915年获巴拿马万国博览会金奖；1930年获浙赣特产联合展览会金奖；1988年获首届中国食品博览会金奖；1992年获香港国际食品博览会食品金奖；1995年获北京国际食品及加工技术博览会金奖；1997年获中国第三届农业博览会产品认定奖；1999年获中国国际农业博览会产品认定奖；2000年获中国AA级绿色食品认证。2002年中国消费者协会“信得过”产品；2003年通过中国有机食品认证中心认证《出口国外免检》产品；2004年获得中华人民共和国原产地域保护产品；2005被列入联合国采购目录产品。　　特色：一、感官特征　　1.条索：紧细微卷，匀整秀实，显锋苗。　　2.色泽：黛绿莹润。　　3.香气：鲜嫩高爽，带花香。　　4.滋味：清新鲜爽，甘甜沁腑。　　5.汤色：黄绿明亮。　　6.叶底：柔嫩匀整，嫩绿鲜活。　　遂川狗牯脑茶是绿茶类，但由于其原料要求严格及加工方法的独特与其它名优绿茶（如龙井、黄山毛峰、信阳毛尖|）有着明显的不同，具体表现在香高、味浓、味甘、而冲泡、泡后速沉，条索紧细，色泽莹润，从而形成了狗牯脑茶独特的风味。　　二、理化特征　　决定茶叶香气、滋味、汤色等内质的关键因子主要是水浸出物、水溶性灰分；茶多酚、氨基酸和芳香物质等，而狗牯脑茶的检测结果水浸出物在40%~50%，高出现行标准（34%）6%以上，水溶性灰分在65%~68%，高出现行标准（45%）20%以上；茶多酚、氨基酸和芳香物质是构成茶叶色香味的主要因子，据《中国民茶图谱—绿茶篇》（上海文化出版社出版）中介绍，全国159个名茶茶样检测后的理化成分统计分析，狗牯脑茶所含的理化指标在全国绿茶中相对较高。这些因子的高比例高含量，确实标榜着遂川狗牯脑茶品质的独特性和尊贵。

详细介绍

主营行业	咖啡豆、可可	企业类型	个人，未经工商注册
经营模式	其他	经济规模
公司注册地	北京市	员工人数
公司成立时间		法定代表人/负责人	—
证书及荣誉数	0 张	会员注册时间	2011年03月20日
会员年限	13年9个月	付费月数	无付费记录

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江育林（个体经营）   地址：中国.江西省.吉安市.遂川县   邮政编码：343900
联系人：江育林   电话：86-0796-6369549   手机：86-0796-6369549   传真：86-0796-6369549
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