微生物除味剂
我们前面讲过物理除味剂和化学除味剂，今天我们来说个特别点的—微生物除味剂。它除味的基本原理是利用微生物把溶解水中的异味物质吸收于微生物自身体内，通过微生物的代谢活动使其降解的一种过程，从而达到除味的一种目的。
微生物除味剂可分为三个阶段：异味气体的溶解过程，即由气相转移到液相；水溶液中异味成分被微生物吸附、吸收；进入微生物细胞的异味成分作为营养物质为微生物所分解利用，使污染物得以去除。
运用现代生物工程技术将壳聚糖与植物纤维中提取的醇类配伍，制成的生物除味剂，不仅有高含量的几丁聚糖类天然无毒性生物高分子聚合物，还有含200多种有机物和抑菌物的植物沥液，所以具有特强的杀菌、消毒和除异味功能。壳聚糖生物除味剂处理异味的原理是利用微生物把溶解水中异味物质吸收于微生物自身体内，通过微生物代谢活动使其降解的过程。
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