中餐厅服务员该怎样穿着?
怎样才能提高职业服饰的品位呢怎么样才能提高中餐厅服务员的职业装品味呢为此北京圣绮罗帝服装有限公司专业人士提出了以下几点建议
首先从时间上看服务员的服装不应是一成不变的白天有白天的服装晚上有晚上的服装因为由于光线的改变人的审美品位也会有所变化。白天的着装应体现活泼、洒脱而晚上许多客人是要一份宁静和优雅的环境服务员的着装可展现庄重、沉稳的气质以此迎合客人的心理。上海中餐厅服务员定做厂家
其二从场合上看职业服不应遵循“款式统一、色彩统一”的原则因为这么做影响了情景审美的效果让人难有一种新鲜感。如果引位员、盯桌员、跑菜 员、迎宾员等按工作性质的不同而着不同的职业服相互间没胡太大的对比差则不仅会使人产生一种层次渐进的新鲜感还易引起客人再次光临的兴趣。
另外从服务员本身来看职业服应当件件度身定做。因为服务员的身材——高、矮、胖、瘦难免有差异所以根据不同体形而度身定做的职业服无疑更能发挥出潜在的魅力。
当然职业服的品味提高还有赖于服务员本身素质的提高。缺乏品味的服饰不是这个时代的需要。 上海中餐厅服务员定做厂家
职业服是面向世界的艺术
一些服装专家认为职业服就是职业服需要具备明显的标记性以便来自天南地北的宾客通过着装来分辨服务及管理层次。若是服务、管理人员都身着时装 出现在工作岗位上还如何进行服务的确在一些宾馆、饭店里不时见服务员的职业服时装化的现象有时让人产生“宾主难分”的尴尬。
世界旅游组织专家弗雷先生在走访了中国14座旅游城市的112家饭店后说中国旅游饭店的硬件已经赶上国际水平完全有条件与国际的饭店、酒 店进行竞争但在软件上即饭店人员素质、管理水平、服务质量上却落后于同行业的国际标准。在一一列举了存在的问题后他特别提到员工着装并以餐厅为例 反映说不少中国涉外饭店的服务员在着装上层次不清、分工不明、见不到服务层次即引位、盯桌、跑菜等的区别也看不到着装明显的餐厅主管。
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