家庭酒窖的设计要求

随着洋酒文化在国内的盛行，不少家庭里面都会收藏着1-2瓶好酒，而一些别墅业主们甚至会在家里专门设计一个酒窖，用来储藏从各地带回来的好酒。不过酒对于温度、湿度的要求都很高，在做酒窖前有一些基本的知识是必须了解的。

地点要求：

最理想的酒窖是在地平以下的地下室内，通常情况下越深越好。最不宜做酒窖地方是直接在屋顶下面的空间里，夏天可能太热冬天又太冷。室内酒窖放在西北方向，西北方向不容易受到阳光的直射。楼下建酒窖会好过在楼上。

木板骨架：

墙壁事先处理需要安上2×6或2×4的木板骨架，内置一些防冻或保温材料，寒冷地带地板也要进行保温处理。

隔热保温：

隔热保温的要求取决于酒窖的外部环境，也取决于酒窖的地下深度。酒窖在装修施工时可以直接在墙上喷涂保温涂料如2LB的Polyurethane，这种处理可以给酒窖带来一定的隔热效果。隔热问题也有其他一些处理方式，目的是保持室内的冷度、赶走热度、控制湿度。

酒窖的门：

酒窖的门通常应该有框架和排气孔，如果美观不是主要标准的话，带有保温层的铁门也是可以考虑的。主要问题是门上要有排气和带有门栏。玻璃门不保温，选用时则需要大一型号的制冷设备如空调机等。

防潮墙：

墙面和天花的用料应该拥有防潮功能，能够防潮的墙面方便油漆。如用木材作为防潮墙壁，则应选用没有味道的木材，例如西方的雪松和加州红木等。

葡萄酒架：

葡萄酒架有很多造型，主要选择是美观和便于分类。

制冷设备：

制冷设备的选用主要是要稳定安静，有抽湿功能。有些设备甚至可以在室内制造湿度。安装时注意内部设计的风口要均匀。

内外部通风：

酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去，新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。家庭酒窖的建设主要考虑：恒温、恒湿、稳定、美观和便于分类。

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