“根据作物生长的需要，进行温度调控非常重要，方法有三：保温、加温和降温。”滕有德说，他介绍了三个保温的办法，一是全地膜覆盖，即在大棚内加盖地膜，这也叫双膜保温，能防止水分蒸发，保持棚温，且能使地温增加2—3度；二是设置小拱棚，即在大棚内再搭建小拱棚，也称双棚保温，可使小拱棚内温度保持在10度以上；三是盖草帘，即在棚上或棚内加盖草帘，也能起到保温作用，但缺点是有水分，往往使室内湿度偏高，影响蔬菜生长，故要注意因时因地使用。

为防止棚内温度过低造成冷害或伤害，还必须采取加温措施。方法有四，一是在棚内生火加温，二是在棚内照明加温，三是通电取暖，即用电热线加温，四是有条件的地方，安装蒸汽管，用蒸汽提高棚内温度。

如何科学调控温度呢？“在寒冬季节，重在加温；早春季节注意保温，春季气温上升后，要注意降温。”降温的办法较多，首先是洒水，即在棚内洒水，使棚内温度降低；其次是揭膜，即揭开部分或全部棚膜，靠通风来使棚内温度降下来；三是敞开棚门，即把大棚门打开，散发棚内温度，使棚内降温。