电饭锅、电褥子、电烙铁、电热水器等等都是用电来加热的设备，都是电热器。各种各样的电热器虽然构造和用途不同，但原理都是一样的。 电热器的主要组成部分是发热体。发热体是由电阻率大、熔点高的电阻线绕在绝缘材料上做成的。 电阻率大了，使用一定线径的电阻线绕制具有一定阻值的发热体时，所需电阻线的长度就短，这样减小了电热器的体积。要保证发热体在高温下仍能正常工作，绕制发热体的电阻线的熔点就要高。例如，电炉丝通常使用镍铬合金材料，耐温可超过1000℃
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