南方和北方存在着很大的差异性，下面我们为大家介绍下南北方的饮茶市场特点。

 　　调查一：北方人喜欢大气包装
 　　　　
 　　北方人喜欢安溪铁观音，并喜欢将这种茶作为礼茶赠人。喜欢大气的包装，与他们的审美情调相承，主要体现于包装规格、包装物颜色选择，以及质地喜好上。
　　　　
 　　规格：喜欢一斤装或半斤装两种，要求上仍然要进行真空包装；包装盒、罐、袋喜欢偏大号，总之体积稍大者，他们相对更喜欢。
　　　　
 　　颜色：大多喜欢金色或大红色，特别是包装盒和包装袋更是如此。需要提醒的是，由于品饮水平有限，他们对冲泡方法和饮用方法格外看重，应当在内外包装上明显标示。
　　　　
 　　质地：外包装用纸袋居多，用木盒、铝合金盒也可。内包装袋要注意颜料气味，千万别用劣质颜料，否则将被视为假冒货而被逐出茶市惹来麻烦。
　　　　
 　　建议：如果北方市场有较大客户群，或有意在某区域创出知名度，建议印制所在地名胜，以示亲近。作为茶礼，据说较受欢迎。
　　　　

 　　调查二：南方人偏爱精致包装
 　　　　
 　　南方人感情细致丰富，对物品特别是食品比较讲究精致，对茶叶包装总的审美取向也是如此。
　　　　
 　　与北方人的区别是，南方人经济条件较好，对安溪铁观音的品饮水平较高，偏重茶质的同时，也对外包装和内包装较有个性要求，希望大气而不失真，精致又不致失之小气。
 　　　　
 　　规格：一般要求７克装小袋包装，刚好满足一小袋冲泡一次要求。目前小包装袋已流行内套小食品保洁薄膜袋，即双袋真空包装。
　　　　
 　　对于小包装袋，一般要求当面分装，买回后放入冰箱冷冻。要求是品名印制大小包装物要一致。
　　　　
 　　颜色：南方人特别是福建本省人，一般喜欢绿色、墨绿色和金色居多，逢节日或用作礼茶，也有部分喜欢大红色、枣红色。

 　　质地：南方人对茶叶包装用料，基本倾向于天然无味质地。如外包装一般以纸袋要求为最普遍，内盒内罐质地一般要求为铁罐或纸盒，而小袋包装已趋向双层化，要求在零下１８摄氏度冷冻时不硬化不变味。
　　　　
 　　建议：以泉州、厦门、福州３茶市为例，本“两节”建议使用绿色或金色外包装袋为好，装潢上应诉求生态、文化、健康主题，图案选择可以是茶山，也可以是文化景观。大红大黄包装也有相当部分人喜欢。
　　　　
 　　一般闽南人有新年更换新茶具的习惯，建议随赠或搭售茶具，可起到更佳的促销效果。 
　　
 　　目前从“两节”茶叶包装要求看，北方市场印制茶叶包装物，体现大气要求的已做得不错，而满足南方市场特别是本地市场的包装物设计新品尚不多。应当加强与市场沟通，随时掌握信息，主动融入茶市一线，这样对整个包装业更具建设性。