南宁酒店用品选购注意事项
1、确保商品采购供应:随时了解各商品部的商品销售状况,为商品采购供应作准备。 2、拟定商品采购计划:按期(一般以半个月或一个月为一周期)制定商品采购计划,包括重点商品的选择、商品价格、数量、供应商的选择等。 3、南宁酒店用品具体采购:包括采价、议价、与供货商协商条件、商品引进及配送等。 4、商品业务管理:包括检查各商品部销售情况,发现畅销和滞销商品,处理滞销商品,整理存货、盘点等。 5、南宁酒店用品协助商品销售:制定商品促销计划,制定销售特价商品的计划,市场行销调查,了解消费者动态及竞争对手促销措施和经营策略,等等。 6、南宁酒店用品-服务人员的培训:协助培训服务员,让服务员了解商品性能、特点等,掌握一定的商品知识,促进商品销售。 对采购人员来讲,能力素质要求较高,这些要求主要包括以下方面: 1、丰富的商品知识。 2、与其他部门的沟通能力。 3、熟悉企业的经营状况和销售情况。 4、且有较强的讨价还价的谈判能力。 5、具有吃苦耐劳的敬业精神。 6、身体素质良好,外表精明干练。 7、有较强的判断和决策能力。
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