目前，我国用于盛装食品和农产品的内涂包装钢桶一般有：蜂蜜桶、果汁桶和番茄酱桶等。如果用于盛装这些食品的内涂包装桶，其内壁卫生质量达不到安全食品卫生要求，将会对食品造成二次污染，从而影响产品的内在质量。
　　
　　根据规定，允许使用在包装桶钢桶内壁上的食品级涂料有：聚酰胺涂料、过氧乙烯涂料和有机氟涂料等。
　　
　　聚酰胺环氧树脂涂料属于环氧树脂类涂料，而环氧树脂涂料又属于固化成膜涂料。环氧树脂一般由双酚A（二酚基丙烷）与环氧氯丙烷聚合而成。根据聚合程度不同，环氧树脂的分子量也不同，从卫生角度看，分子量越大（即环氧值越小）越稳定，越不易于有害物质溶出向食品中迁移，因此其安全性越高。聚酰胺作为聚酰胺环氧树脂涂料的固化剂，其本身是一种高分子化合物，未见其具有毒性的报道。聚酰胺环氧树脂的质量（环氧树脂的环氧值）与固化剂的配比及固化度密切相关。固化剂配比适当、固化度越高，环氧树脂涂料中向食品中迁移的未固化物质就越少。按照GB9686-88《食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准》的规定，聚酰胺环氧树脂涂料在各种溶剂中的蒸发残渣应控制在30毫克/升以下。