装修知识 厨房设计19项原则

一、厨房装修需要注意天花板、管线布置、照明的问题

工作台高度依人体身高设定,橱柜的高度以适合最常使用厨房者的身高为宜工作台面应高800-850毫米；工作台面与吊柜底的距离约需500-600毫米；而放双眼灶的炉灶台面高度不超过600毫米。吊柜门的门柄要方便最常使用者的高度，而方便取存的地方用来放置常用品。

开放式厨房的餐桌或吧台距离适中,可以把桌面升高至1000-1100毫米，椅子或吧凳可高约400-450毫米。在吧台下面加置一个脚踏，可令人坐得很舒服。

橱柜面板强调耐用性,橱柜门板是橱柜的主要立面，对整套橱柜的观感及使用功能都有重要影响。防火胶板是最常用的门板材料，柜板亦可使用清玻璃、磨砂玻璃、铝板等，可增添设计的时代感。

照明要兼顾识别力,厨房的灯光以采用能保持蔬菜水果原色的荧光灯为佳，这不单能使菜肴发挥吸引食欲的色彩，也有助于主妇在洗涤时有较高的辨别力。

天花板较经济实用的选择是装上格栅反光灯盘，照明充足而方便拆卸清洗；吊柜下部亦可装上灯光，避免天花板下射的光线造成手影，进一步方便洗涤工作。

管线布置注重技巧性,随着厨房设备越来越电子化，除冰箱、电饭锅、抽油烟机这些基本的设备外，还有消毒碗柜、微波炉，再加上各种食物加工设备，故插头分布一定要合理而充足。

二、厨房装修的基本原则：

1．厨房的设计应从减轻操作者劳动强度、方便使用来考虑。

2．厨房燃气灶台的高度，以距地面700mm为宜。

3．厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。

4．厨房的装饰材料应色彩素雅，表面光洁，易于清洗。

5．厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面。

6．厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等。

7．厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。

8．严禁移动煤气表，煤气管道不得做暗管，同时应考虑抄表方便。

9．厨房是烹任的场所，劳作辛苦。为减轻劳动强度需要运用人体工学原理，合理布局。

10．在设计上首先要考虑安全问题。

11．厨房首重实用，不能只以美观为设计原则。

12．厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明。

13．因每个人不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置，方便开启、使用。

14．厨房里的矮柜做成抽屉,推拉式方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30到40厘米宽的多层格子。

15．吊柜与操作平台之间的间隙一般可以利用起来，放取一些烹饪中所需的用具。

16．厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。

17．为自己设置一个可以坐着干活的附加平台。

18．厨房里垃圾量较大，气味也大，易于放在方便倾倒又隐蔽的地方。

19．厨房的家具、设计要依主人身材而定。