厨房消防设施指建（构）筑物内设置的火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统等用于防范和扑救建（构）筑物火灾的设备设施的总称。常用的有火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、气体灭火系统、泡沫灭火系统、干粉灭火系统、防烟排烟系统、安全疏散系统等。
  厨房消防设施是保证厨房物消防安全和人员疏散安全的重要设施，是现代厨房的重要组成部分。厨房消防设施主要分为两大类，一类为灭火系统，另一类为安全疏散系统。由厨房内的消防控制室来操作控制、维修保养，使厨房消防设施始终处于完好有效的状态，保证厨房物的消防安全。也为抢救争取时间，让危险来得更慢一些。

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