麦饭石在矿物成分和岩石结构上，具备了吸附上述有害物质的特性。因为麦饭石中Mg、Ca、Na的氧化物在水里少量溶解并离解或离子，石家庄麦饭石在铝硅酸盐矿物的硅氧四面体构造端形成一种原子团结构。

对有机物质色素中的Ｎ原子中正电荷和各种细菌中的蛋白质也一样，代+电荷氨原子与麦饭石中的-Sio-结合。对细菌来说，菌体的无数的-N+-和麦饭石中的多数-Sio-成多重构造，是吸附有机体细菌群的一种主要形式。如果麦饭石中钾、钠质浊度中含有沸石，长石经风化形成高岭石等，石家庄麦饭石粉与水结合时上述的作用则更为显著。

石家庄麦饭石中的-Sio-离子团伸出长臂之手，捕捉带正电荷的氮，从而把水中的各种病毒细菌，有机体吸附掉，有力地抑制细菌的活动能力。

石家庄麦饭石对细菌、致害物质、氮气等消除能力是很强的。

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