纯梅花鹿鹿心，具有调节心肌功能、治疗心悸气补、失眼健忘、气血两亏,心慌心跳，增强血液循环，医治风湿性心脏病、惊吓、疲劳过度等症。
作用：活血通窍，化瘀止痛，治疗冠心病、心腹痛及动脉硬化，益气养血.镇静安神.对于冠心病.心绞痛.风心病等均有明显疗效。
使用方法及用量
成人标准每颗鹿心使用2-3天，可配药，可做菜。剩余鹿心密封冷藏。
红翎鹿心做法：
主 料： 鹿心 干紫菜
辅 料： 盐 胡椒粉 淀粉 黄酒 辣椒
1、鹿心洗净，切四瓣，入凉水锅中焯水
2、焯过水的鹿心切片，用盐、胡椒粉、黄酒、淀粉腌制15分钟
3、紫菜用温水泡开，沥干水分，用盐、胡椒粉拌匀，码在盘中
4、腌好的鹿心片码在紫菜中间
5、上锅旺火蒸25分钟，食用时洒上辣椒丝即可
三七鹿心做法：
原料配方：三七粉4克，鹿心200克。绍酒、生姜、水发木耳、面粉、香油各2克，酱油3克，精盐、胡椒
粉各1克，味精5克，蛋清50克，淀粉10克。
制作方法：将鹿心用刀切成薄片，放碗内加蛋清、精盐、胡椒粉、淀粉浆好。再把三七粉、绍酒、酱油
、白糖、味精、姜末加水对成卤汁。炒匀内放油适量，烧至四五熟时，把浆好的鹿心片，放入油中滑开，
倒入漏勺内，在原热炒几下，淋入香油即成。
服用方法：佐餐吃鹿心，每天1个，每周2次。
功效主治：活血止血，补心安神。适用于气虚知淤所致的中风偏瘫、心悸、胸痛，可以防治冠心病心绞
痛、急性脑血管病，血栓性静脉炎等。
参归炖鹿心做法：
主料：鹿心500克
配料：党参50克 当归10克
调料：味精2克 盐1克
做法: 1.将鹿心去油脂，洗净。
2.将党参、当归和鹿心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至鹿心酥烂即成。
功效: 补心血，益心气。适用于心血虚、心气不足所致的心悸怔忡、失眠多梦等症。
豆豉炖鹿心做法：
[提示]: 鹿心在炖之前稍煮片刻，目的是去除血污。
制作原料： 鹿心300克、豆豉05克、生姜5克、葱5克
调 味 料： 精盐10克、味精8克、绍酒10克
制作过程： ①鹿心洗净切块，豆豉洗净，生姜切片，葱切断。 ②锅内加水烧开，放入鹿心稍煮片刻，去清血污，捞起待用。 ③取炖盅内，加入清水、绍酒，用中火炖约3小时，调入盐、味精即成
杞子叶炒鹿心做法：
主料:鹿心 500克 枸杞叶 250克
调料:盐 3克 白砂糖 5克 酱油 3克 植物油 15克 芡粉 5克 各适量
制作方法
1.将鹿心洗净，切成片；
2.枸杞叶洗净备用；
3.锅中加入油，烧至八成热时，倒入鹿心，略加煸炒；
4.再倒入枸杞叶，加精盐、白糖、酱油；
5.待枸杞叶软后，勾芡，起锅盛盘。