随着市场经济的兴起，互联网经济在这样的时代也开始发展起来，尤其是互联网经济在发展的过程中，很多产业也在进行着转型，在适应这种以互联网为主的经济形势，在这样的经济形势下，越来越多的海外企业看中了中国这样的发展市场，同时，中国的发展市场也是非常大的，这样的发展市场也是非常广阔的，这也可以看出中国的市场发展前景是非常不错的。
比如咖啡巨头星巴克在中国的发展，起初主要是以“空间+咖啡”的理念兴起的，而随着互联网经济时代的到来，这种理念也是需要做出改变的，所以，出现了以咖啡外卖为主的理念，这种理念的兴起也标秉着一个时代的到来，但是，毕竟这是一种新兴的理念，与现实生活也是有很多冲突的，那么，咖啡外卖在中国的兴起有哪些障碍呢？
第一，上线外卖会使星巴克失去为顾客提供第三空间的灵魂。外卖咖啡缺失了第三空间的体验，便失去了原本引以为傲的社交属性。略懂咖啡的人一定知道，星巴克从来就不是以咖啡品质为核心竞争力的。第三空间才是星巴克咖啡最大的卖点，所以星巴克上线外卖，其“外卖”的部分就失去了第三空间的灵魂。
第二，外卖送达时间长会影响咖啡的品质。相比于进店喝咖啡，外卖咖啡意味着在时间上不能实现即做即喝。一些适合马上饮用的咖啡就无法保持最佳口感。并且，咖啡是液体饮料，在配送过程中势必会摇晃，这就导致很多要配奶喝的咖啡会出现口感上的缺陷。此外，由于咖啡外卖在运送途中可能会晃动，所以拉花等咖啡文化符号基本上不会出现在咖啡外卖中，顾客的体验感和仪式感降低。
第三，星巴克要做外卖势必要与外卖平台进行第三方合作，而星巴克的咖啡价格并不占优势。这一点对星巴克极其不利。星巴克的咖啡价格在国内一直处于中高区域，这个价格水平不会随着外卖推出而有太大波动。星巴克不会在这方面打价格战，所以星巴克外卖在价格上几乎没有竞争力。
第四，咖啡市场上劲敌崛起。不论是哪种类型的产业，其最大的劲敌应该就是来自产业内部的竞争对手，竞争对手在技术以及信息方面的不断革新，也使得这样的产业在外卖的路上步履维艰，所以，咖啡上场上劲敌的出现也不得不预示着咖啡外卖的障碍重重。
综上所述，对于咖啡行业来说，外卖之路似乎走的并不是那么平顺，但是，为了适应这样的互联网经济时代的到来，咖啡外卖似乎是这样的行业在转型之路上必须要走的，也是不可避免的道路，所以，即便是这样的道路在艰难，也是需要趟过去的。