当下社会,其最主要的经济形势就是以互联网经济为主的经济模式,这种经济模式是顺应时代的发展的,而随着经济的不断发展,人们的生活方式也在发生着转变,人们的生活理念也是在不断的转变的,而在互联网时代的发展的过程中,很多传统的领域也在进行转型,比如传统的零售已经向着新零售时代发展,新零售时代主要是以互联网为主的零售。
而随着经济水平的不断提升,人们的消费观念也是在发生转变的,这一点可以从人们的食品领域看出来的,尤其是一些生鲜领域,而互联网时代的发展也在改变着人们的生活,互联网时代的生鲜也在随着时代的发展而发展的,那么,互联网时代生鲜市场面临哪些问题呢?
在一方面,生鲜产业门槛高。2012年一直被视为生鲜电商的发展元年,彼时阿里和京东高调入局,前者靠的是理念与资源,后者有赖于自建的物流体系。因为要想玩转生鲜市场,首先要能跨得过入局门槛。但从产业链出发去梳理,我们可以发现,生鲜产业在前端需要采购控品、整合零散市场,中端运输对冷链物流配送要求极高,后端的交易售后服务对稚嫩的中间平台来说也是前所未有的挑战。单是这些门槛就足以将大部分人拦在门外了。
另一方面,则是近几年生鲜市场一直在不断洗牌,行业分化进一步加剧,格局越来越明晰。随着头部企业壁垒越筑越高,他们的用户体验与企业资源已经形成正向循环;而尾部中小平台则在不断被蚕食中走向衰落。如此一来,生鲜行业开始逐步踏入市场大调整时期,强者愈强,弱者只能被淘汰。
在此背景下,一个重资产、重运营模式下,能够满足餐饮企业等B端用户对大体量生鲜交易需求的服务平台,与另一个能够满足城市居民每日所需零散的生鲜采购需求,面向C端用户的生鲜平台,在发力点上却呈现出了明显的不同。
综上所述,生鲜行业的发展是离不开互联网行业的发展的,互联网领域的发展是非常迅猛的,而随着互联网的不断发展,人们的生活也是在不断的改变的,人们对于生鲜的追求的要求也是非常高的,也正是因为这样的原因,生鲜行业的发展应该顺应时代的发展,满足人们的需求。