随着科技的发展，互联网行业也是在不断的发展的，尤其是在当下的互联网经济的时代背景下，这种以互联网为主的产业将会发展的更快，而很多传统的产业已经在这样的时代完成了转型，比如传统的零售已经转型为新零售，而新零售的出现也正在颠覆整个零售市场，通过互联网，人们可以在互联网上选择自己想要的产品，尤其是像一些冷链产品，在这样的新零售时代也变得便捷起来。
而作为传统的餐饮行业，也是关乎民生的产业，而且，餐饮行业也在转型，已经与互联网经济实现了互通互联，如美团的出现，也正是在这样的互联网经济为主的前提下形成的，而且，这种以互联网为主的餐饮所占据的市场份额也是非常高的，而随着互联网的不断发展，餐饮行业如何才能在新零售时代转型呢？
一方面，无人驾驶餐厅说白了就是由AI全程操控的餐厅，无需人来下达指令。这样无疑能提高工作效率，节省更多时间，但缺点依旧存在。如今，人们更加注重消费服务质量，甚至还有一些专门贩卖服务的企业，而“人”是服务的根本。无人驾驶餐厅可以说是一家全智能化餐厅，没有提供人为服务，服务中规中矩毫无突破。初期由于人们对新奇事物的关注，短期内市场将会出现快速增长的态势，但当“猎奇期”一过，极易出现停滞不前或倒退的趋势。此外，若是在餐厅中发生一些突发事件，AI没有随机应变的能力。
另一方面，共享餐厅看似能很好地将餐厅与流量进行连接，为餐厅带来更多利益，但具体实施起来存在不小难度。一来，太过琐碎，不易管理。一个餐厅一道菜，长期以往会加重送餐员与餐厅的负担，容易出现纰漏。二来，企业盈利难。美味不用等推出的共享餐厅解决了其他餐厅空间不足与排队问题，但其自身并没有多余的盈利来源，相反还加重了美味不用等成本负担。
其实，餐饮行业与很多传统的行业是一样的，在互联网时期都是需要转型的，不论是哪种行业的转型都是需要经历阵痛期的，餐饮行业是一样的，在互联网初期，餐饮行业虽然已经经历了一次转型，但是，这样的转型其实只是顺应了当时的时代形势，而针对新型的“互联网+”的时代，依然也是需要进行转型的，而无人餐厅的出现，恰恰也是符合这样的时代所需的，但是，依然是需要时间来验证的。