盐城大闸蟹
陈长荣生态大闸蟹
盐城大闸蟹-大纵湖共有湖面40000余亩,为我市的过水性淡水湖泊,湖光秀丽,水产丰盛。所产的大纵湖生态大闸蟹、清背白肚、金爪黄毛、脂满膏丰、肉质鲜美,在上海、北京、香港等大城市被誉“蟹皇”而挂牌销售,《中国食品大全》中说:大纵湖醉蟹清朝闻名于世,在海内外享有一定的盛誉。
盐城大闸蟹-陈长荣生态大闸蟹有限公司在大纵湖拥有3000余亩养殖湖面,进行生态养殖。湖蟹具有很高的营养价值,每100克可食部分中,含蛋白质14克,与猪、羊肉、黄鱼、鲫鱼相近,含脂肪5.9克,碳水化合物7克,比一般鱼类、鸡肉低;含维生素A5960国际单位,热量139千卡,居一般水产品之首。此外还含有丰富的人体必需的无机微量营养元素。