9月29日，雨后初晴。卫辉市孙杏村镇南边，在玉米地的环抱中，有一片由两米多高的铁丝网围起的560亩菜地。大葱、韭菜、西兰花、胡萝卜等蔬菜中间长着各种叫不上名字的杂草和野花。农场旁边是现代化养猪场，两个沼气池和1000平方米的沼气罐处理猪粪，为蔬菜提供沼液沼渣等有机肥料。空气中有淡淡的草粪味。

　　这里是卫辉市好运集团的良信有机蔬菜种植工厂和良信有机生猪养殖工厂。

　　谈起发展有机农业，卫辉市仅有的两家通过有机认证的公司老总不约而同地摇头感慨：“干这一行太难了！”

　　发展有机农业难在哪儿？

　　投入大，成本高，发展周期长

　　好运集团董事长王泽营给记者算了一笔账：有机猪只能喂有机饲料，要保证运动量，消耗大，出肉率比普通猪低，饲料成本更高。10个月到1年以上出栏，普通猪6个月就出栏。为强健体质，饲料中添加中草药，猪生病了也只能吃中药，不行就淘汰。还有技术指导、人工、认证监管等成本。算下来，仅饲养成本就是普通猪的两倍多。

　　有机蔬菜不能用化肥、农药、除草剂，光是拔草一项最多时一天就要雇100多人，一人一天的工钱就得60元。产量相对低，有机蔬菜还涉及土地2至3年的转化期。

　　在发展初期，永康集团利用其沼气能源公司、好运集团主要靠饲料公司等其他产业的经营来“哺育”有机农业，只有投入难见效益。

　　有机食品市场开发难

　　因为成本高，有机食品的价格相应也比较高，高端消费人群集中在北京、上海等一线城市，内地的消费能力有限，有机食品销路不畅。永康集团的200亩有机蔬菜全部直供麦德龙上海总部，在本地没有销售。

　　良信有机猪肉的市场价为每斤50多元，目前只有一小部分按此价格销到郑州。为开拓本地市场，好运集团在新乡市区和卫辉市区自建连锁店，一部分有机猪肉以普通绿色食品价格销售，远低于其成本价。由于市场发展不成熟，有机食品的品牌经营也有不小难度，不好打响品牌。

　　认证监管混乱

　　我国的有机产品认证实行第三方机构认证，目前通过国家认可的认证机构有二十几家。有的认证机构擅自委托代理，甚至只收费不监管，只要交钱，两三个月就可以拿到认证证书。有的还售卖有机产品标识，鱼龙混杂，让消费者难以分辨。王泽营说：“监管混乱的现状，对我们坚持正规认证，花大代价、大力气严格过程控制的生产企业是个不小的伤害，更损害整个行业的健康发展。”

　　怎样推进有机农业？

　　既然这么难，为啥还要一门心思搞有机农业呢？王泽营说：“接触这一行后，对食品生产过程越了解，就越想生产安全好吃的食品。”

　　对于有机农业的发展，两家公司也在积极探索。

　　通过“牛、猪-沼气-有机肥-有机蔬菜”种养结合的生态模式，降低成本。并带动农户发展多层次的生态种养，逐步扩大规模，推广有机生产。好运集团明年要再发展1000亩有机蔬菜，把集团20000头普通猪场逐步过渡到有机生产。永康集团两年前成立了蔬菜合作社，带动80多户农户种植绿色蔬菜。今年8月，澳大利亚一家投资咨询公司考察后对永康的模式和前景非常看好，准备投资1.5亿元共同发展有机蔬菜。

　　不断拉长产业链，增大附加值。好运集团已经建立了一条相对完整的产业链：饲料公司，种猪繁育厂，有机猪场，沼气池，有机蔬菜。他们的产业链还在拉长，国内引进美国液氮速冻技术的生产线年底前可以投产，用自产的有机猪肉和有机蔬菜，再利用本地绿色高筋小麦，生产速冻水饺。这个生产线还可以生产速冻有机蔬菜，便于进入国外高端消费市场。