泰深自别鸽是一种能够根据毛色分别雌雄的新品系，是由广东省家禽科学研究所同深圳农科中心合作选育的肉鸽新品种。该种鸽体型特征是：中等体型，头部圆，颈粗壮，背较宽，胸肉厚，公母鸽羽色各不相同，公鸽颈部至嗉囊间有4～6厘米的浅红褐色环，故称环颈。少部分公鸽的翅膀主翼羽末端或尾羽末端有黑色块或黑斑，其余羽毛皆为白色或灰白色；母鸽的羽色似“灰二线”，全身羽色浅灰黑色，颈部羽毛灰黑色较深些，翅膀中间有两条1～1.5厘米的黑色带，喙尖浅灰黑色。

种鸽生产性能较好，年平均产蛋9～10窝，可育成乳鸽13～14只，平均体重618克，胴体全净膛430克，部分乳鸽肤色为浅黑色。乳鸽在出壳后3～4天，基本可依毛色分辨雌雄，这一特点是目前种鸽中少有的，这利于留种时依毛色选留，使公母鸽的比例一致，便于有目的的选种，也利于种鸽成熟后配对上笼，准确率几乎达到100%。