瑞安水产冷冻有限公司温州黄鱼,温州小黄鱼,温州鲳鱼,温州螃蟹
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鲥鱼

价        格:面议   
有 效 期: 长期有效
所 在 地: 浙江省温州市
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供应数量:不限
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详细说明
  1.鲥鱼味鲜肉细,营养价值极高,其含蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁均十分丰富;
  2.鲥鱼的脂肪含量很高,几乎居鱼类之首,它富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处;
  3.鲥鱼鳞有清热解毒之功效,能治疗疮、下疳、水火烫伤等症。

食疗作用

  鲱科动物鲥鱼的肉。鲥鱼又称瘟鱼、三黎、分布于我国沿海及长江、钱塘江、珠江等水系。获得后,除去鳃、鳍、内脏,不去鳞,洗净鲜用。
  味甘,性平。能补脾益气,温中开胃。用途于鳓鱼相似。宜连鳞蒸食。鲥鱼肉嫩味鲜美,鳞下多脂,是名贵的食用鱼类,为江南席珍。
  鲥鱼肉味甘、性平,归脾、胃经;
  有补益虚劳、强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒、疗疮的功效。
  鲥鱼蒸后,以其流下之油,涂火烫伤处甚效。
  《本草纲目》称鲥鱼“肉,甘平无毒,补虚劳。蒸油,以瓶盛埋土中,取涂烫火伤,甚效。”
  《日用本草》:凡食鲥鱼,不可煎熬,宜以五味同竹笋、荻芽带鳞蒸食为佳。
  《随息居饮食谱》:鲥鱼甘温,开胃,润脏,补虚。

适宜人群

  一般人群均可食用
  1. 适宜体质虚弱,营养不良者、心血管疾病患者、小儿及产妇食用;
  2. 多食发疥,故体质过敏及皮肤患有瘙痒性皮肤病者忌食;患有痛症、红斑性狼疮、淋巴结核、支气管哮喘、肾炎、痈疖疗疮等疾病之人忌食。
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