鲍参翅肚是我国食品中山珍海味，作为中国传统的名贵食品，鲍、参、翅、肚都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。味美鲜泽，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。自古以来都是有钱人、有地位的人才能吃得上的珍品，现如今，经济水平的不断发展，人们也用鲍翅等作为礼品走亲访友。
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