jusvqc蒸汽中可用的制冷就能得到zui有效的利用,氮气这种致冷剂都是通过邻近的流形注射,这种冷冻机可以 地使用液氮这种致冷剂,液氮,液态的氮气,是惰性的,无色,无臭,无腐蚀性,不可燃,温度极低,氮构成了大气的大部分(体积比78,03%,重量比75,5%),氮是不活泼的,不支持燃烧,汽化时大量吸热接触造成冻伤,氮的沸点为-196°C,在正常大气压下温度如果在这以下就会形成液氮;如果加压,可以在更高的温度下得到液氮。
适应范围:蔬菜类、面食类、海鲜类、肉类、珍稀食材等附加值高的产品,提高产品竞争力,速冻机的优点:速冻时间短,5到10分钟快速冻结;实现连续且高质量的单体速冻效果;提高生产能力;低水分损失,低细胞组织破坏,更大限度的保存了产品的质地、色泽和味道,液氮速冻机是在短时间内,把速冻的物品中心温度冻达到-18°,30分钟内快速通过冰晶生产带(0到-5度区间)以达到减速少营养成分流失,原汁原味为目的的 率的冻结设备。
速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的 率的冻结设备,可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的产品,速冻机快速冻结食品的特点:更大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味,液氮隧道式速冻机适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式更高附加价值食品的流水线生产,如加工鱼虾、虾仁、海鲜、河鲜、生鲜、肉制品、gao档水果、调料包、反季节水果、药材等大批量食品速冻,可和其他食品线组合成为自动线。