jusvqc液氮速冻机是在短时间内,把速冻的物品中心温度冻达到-18°,极限低温度能够达到-196°C,以达到营养成分不流失,品相不变色泽晶透,液氮速冻机设备一般可以分为螺旋速冻机、隧道式速冻机、流态化速冻机、步进式速冻机等,双螺旋速冻机:适于肉类,调理食品,水产,菜肴,冰淇淋等冻结时间长或产量较大的速冻食品,液氮速冻机的速冻解决方案是在完全基于操作快速、便捷地的设计理念上制造成,其易于使用的PLC控制系统及其预存菜单功能,为速冻食品生产提高产能并减少人手提供了可能。
步进式速冻机:传送不用电源,步进轨道速冻,利用动静摩擦临届点重力轻松操作,避免跑冷,适用于调理食品,冰淇淋,大块食品,袋盒装食品速冻,下面一起来认识下这款设备吧,而液氮速冻机快速的设备安装以及灵活便捷的产品换线,又为加快您产品上市的时间创造了条件,隧道由预冷段、喷淋段、均温段构成,记住,速冻食品工厂指望速冻机生产,那么液氮速冻机不是为了省钱买便宜的就行,因为液氮是消耗品,要实地考察、慎重确定液氮速冻机供应商!
在慢速冻结过程中,细胞外的水分首先结晶,造成细胞外溶液浓度增大,细胞内的水分不断渗透到细胞外并继续凝固,zui后在细胞外空间形成较大的冰晶,那,如何选择合适的液氮速冻机规格呢?相对机械式佛里昂机组的速冻机,液氮速冻机占地面积要小很多很多,液氮储罐在室外,谈不上机组和机房用地,就液氮速冻机占地即可,且柜式液氮速冻机比在线隧道式液氮速经占地更小,但柜式速冻机适合大规格产品速冻而非自动流水线,当然垛式隧道式柜式液氮速冻机也可实现流水式,但速冻机成本相对高了点。