jusvqc随着液氮锁鲜技术的普及开来,国内液氮速冻机厂家正如雨后春笋,近两年发展了很多家,食物产品被装入托盘,滑入架子,架子被推入速冻机,机架和产品在冻结完成后从柜中取出,占地面积很小,但生产通常限制在每小时几百公斤,它的相对低成本和多功能性使其成为客户的喜爱,平带液氮隧道设计,使液氮在速冻机出口处的食品产品上喷洒,冷蒸汽被迫回到速冻机的入口,液氮的雪状颗粒物几乎立即被蒸发,而zui大的使用是由风扇的冷气形成的,主要是沿着皮带的外边缘。
![](http://file.btoe.cn//image/uploadImage/wjtClient/394269986504709/20230314/5787f99e-fdd9-4f9f-8b92-61c0848b4f81.jpg)
流态化速冻机:流态化式单体速冻机:下吹风式,冻品在漂动前进过程中单体冻结,适用果蔬,颗粒状食品等,产量在100—3000kg/h,表层流态化式单体速冻机:冻品种类扩大,节省能源,创造性将流态化与隧道速冻结合,冻结效果上乘,流态化式单体预冷速冻机:流态化式单体速冻机基础上增设预冷功能,6—1kg之间,视物料品种和大小不同而异,氮在空中含量75%,液氮一般是制氧的副产品,气化后还原于大气,对环境无污染。
![](http://file.btoe.cn//image/uploadImage/wjtClient/394269986504709/20230314/4bee0442-7be4-4955-89b8-ed1c52ab55f8.jpg)
食品速冻是将预处理的食品放入液氮速冻设备内,在30分钟内通过zui大冰晶生成带,中心温度从0℃降到-5℃以下,其所形成的冰晶直径小于100μm,速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下的食品速冻技术,外形尺寸:1250x1200x1900(mm)内腔尺寸:550x800x1140(mm)货架尺寸:450x660x1020(mm)货盘尺寸:400x600x50(mm)推车尺寸:700x500x700(mm)液氮用量:每1kg液氮可冻结2KG的食材,(根据食材的不同而不同)。