丙三醇，国家标准称为甘油，无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物。俗称甘油。

　　丙三醇，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、二硫化碳、石油醚和油类。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃（分解）。折光率1.4746。闪点（开杯）176℃。急性毒性：LD50：31500 mg/kg(大鼠经口)。[1]

　　中文名

　　丙三醇

　　英文名

　　GLYCEROL,GLYCERINE

　　别 称

　　1,2,3-丙三醇，甘油

　　化学式

　　C3H8O3

　　分子量

　　92.09

　　CAS登录号

　　56-81-5

　　EINECS登录号

　　200-289-5

　　熔 点

　　17.8℃（18.17℃，20℃）[1]

　　沸 点

　　290.9℃ at 760 mmHg

　　水溶性

　　任意比例混溶

　　密 度

　　1.263-1.303g/cm3

　　外 观

　　无色、透明、无臭、粘稠液体

　　闪 点

　　177℃

　　应 用

　　用于气相色谱固定液及有机合成等

　　安全性描述

　　无毒，大量可导致似麻醉作用

　　IUPAC命名

　　propane-1,2,3-triol

　　引燃温度

　　370℃