乙酯（ethyl formate），又名甲酸乙酯（蚁酸乙酯），分子式C3H6O2，无色或微透明液体，有果子香味。易溶于水，可混溶于多数有机溶剂，禁忌氧化剂、还原剂、酸类、碱。

　　醋酸乙酯应急处理：

　　吸入：迅速脱离现场至新鲜空气处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

　　误食：饮足量温水，催吐，就医。

　　皮肤接触：脱去被污染衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。

　　眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。

　　灭火剂：抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。用水灭火无效。

　　灭火注意事项：可用水保持火场中容器冷却

　　乙酯物理特性

　　相对密度（水=1）：0.9236g/cm3

　　沸点：54.3℃，熔点-80.5℃，闪点-4℃，引燃点295℃

　　反应性：中性

　　乙酯操作处置与储存

　　操作注意事项

　　严加密闭，提供充分的局部排风和全面通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具（半面罩），戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶耐油手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、还原剂接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。