丙三醇，国家标准称为甘油，无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物。俗称甘油。

　　丙三醇，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃（分解）。折光率1.4746。闪点（开杯）176℃。急性毒性：LD50：31500 mg/kg(大鼠经口)。[1]

　　中文名

　　丙三醇

　　英文名

　　GLYCEROL,GLYCERINE

　　别 称

　　1,2,3-丙三醇，甘油

　　化学式

　　C3H8O3

　　分子量

　　92.09

　　CAS登录号

　　56-81-5

　　熔 点

　　17.8℃（18.17℃，20℃）[1]

　　沸 点

　　290.9℃ at 760 mmHg

　　水溶性

　　任意比例混溶

　　密 度

　　1.263-1.303g/cm3

　　外 观

　　无色、透明、无臭、粘稠液体

　　闪 点

　　177℃

　　应 用

　　用于气相色谱固定液及有机合成等

　　引燃温度

　　370℃

　　物性数据

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　　1. 性状：无色无臭的黏稠状液体，有甜味。

　　2. 沸点（oC,101.3kPa）：290，182（2666pa）

　　3. 熔点（oC,流动点）：20

　　4. 相对密度（g/mL,15/15oC）：1.26526

　　5. 相对密度（g/mL,20/20oC）：1.2613

　　6. 相对密度（g/mL,25/25oC）：1.26170

　　7. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：3.1

　　8. 折射率（15oC）：1.47547

　　9. 折射率（n20oC）：1.4746

　　10. 折射率（n25oC）：1.4730

　　11. 黏度（mPa·s,20oC）：1500

　　12. 黏度（mPa·s,25oC）：800

　　13. 黏度（mPa·s,30oC）：600

　　14. 黏度（mPa·s,50oC）：150

　　15. 闪点（oC,闭口）：177

　　16. 燃点（oC）：523(Pt上)；429(玻璃上)

　　17. 蒸发热（KJ/mol,55oC）：88.17

　　18. 蒸发热（KJ/mol,b.p.）：61.09

　　19. 生成热（KJ/mol,15oC,液体）：669.05

　　20. 燃烧热（KJ/mol,25oC,液体）：1656.42

　　21. 比热容（KJ/(kg·K),15oC）：2.46

　　22. 电导率（S/m,20oC）：1.0×10-8

　　23. 热导率（W/(m·K)）：0.29

　　24. 蒸气压（kPa,125.5oC）：0.13

　　25. 体膨胀系数（K-1）：0.000615

　　26. 溶解性：能吸收硫化氢、、二氧化硫。能与水、乙醇相混溶，1份该品能溶于11份乙酸乙酯、约500份乙醚，不溶于苯、二硫化碳、、四氯化碳、石油醚、氯仿、油类。易被脱水，失水生成双甘油和聚甘油等。氧化生成甘油醛和甘油酸等。在0℃下凝固，形成有闪光的斜方结晶。在温度150℃左右时，会发生聚合。与无水、高锰酸钾、强酸、腐蚀剂、脂肪胺、异氰酸酯类、氧化剂不能配伍。

　　27. 相对密度（20℃，4℃）：1.2613

　　28. 相对密度（25℃，4℃）：1.255130

　　29. 临界温度（oC）：576.85

　　30. 临界压力（MPa）：7.5

　　31. 偏心因子：1.320

　　32. 溶度参数(J·cm-3)0.5：34.315

　　33. van der Waals面积（cm2·mol-1）：7.650×1010

　　34. van der Waals体积（cm3·mol-1）：51.360[2]

　　性质与稳定性

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　　1.无色、透明、无臭、粘稠液体，味甜，具有吸湿性。 与水和醇类、胺类、酚类以任何比例混溶，水溶液为中性。溶于11倍的乙酸乙酯，约500倍的乙醚。不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油类、长链脂肪醇。可燃，遇二氧化铬、氯酸钾等强氧化剂能引起燃烧和爆炸。也是许多无机盐类和气体的良好溶剂。对金属无腐蚀性，作溶剂使用时可被氧化成丙烯醛。

　　化学性质：与酸发生酯化反应，如与苯二甲酸酯化生成醇酸树脂。与酯发生酯交换反应。与氯化氢反应生成氯代醇。甘油脱水有两种方式：分子间脱水得到二甘油和聚甘油；分子内脱水得到丙烯醛。甘油与碱反应生成醇化物。与醛、酮反应生成缩醛与缩酮。用稀硝酸氧化生成甘油醛和二羟基丙酮；用高碘酸氧化生成甲酸和甲醛。与强氧化剂如铬酸酐、氯酸钾或高锰酸钾接触，能引起燃烧或爆炸。甘油也能起硝化和乙酰化等作用。

　　2.无毒。即使饮入总量达100g的稀溶液也无害，在机体内水解后氧化而成为营养源。在动物实验中，如使之饮用极大量时，具有与醇相同的麻醉作用。

　　3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。

　　4. 天然存在于烟草、啤酒、葡萄酒、可可中。[2]

　　贮存方法

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　　1.贮存于清洁干燥处，应注意密封贮存。注意防潮，防水，防热，严禁与强氧化剂混放。可用镀锡或不锈钢容器贮存。

　　2. 采用铝桶或镀锌铁桶包装或用酚醛树脂衬里的贮槽贮存。贮运中要防潮、防热、防水。禁止将甘油与强氧化剂（如硝酸、高锰酸钾等）放在一起。按一般易燃化学品规定贮运