我厂成立于2004年，是一家致力于重庆火锅底料研发生产加工的调料企业。本厂顺利通过了SC国家食品安全认证，专研底料炒制，可贴牌代工生产，欢迎各火锅店主来重庆工厂和各大火锅店参观考察和商谈合,古交市麻辣小龙虾，蒜泥小龙虾，火锅底料批发

   “辣火老灶”是重庆本土10多年的老火锅底料厂家品牌，产品针对开店用，主要供给全国各大加盟公司，也向各大火锅店、餐饮店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多种味型，味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、串串香火锅、清汤火锅底料、江湖菜系列、麻辣小龙虾、飘香鱼火锅等，另有火锅专用辅料

  重庆火锅有着一种让人无法拒绝的魅力，已经在全国流行起来，我厂可以根据各地饮食习惯定制符合当地口味喜好又有重庆味道的特色底料。

  庆辣火老灶是重庆本土10多年的火锅底料厂家，产品针对开店专用，主要供给全国各大加盟公司，也向各大火锅店、餐饮店供料,古交市麻辣小龙虾，蒜泥小龙虾，火锅底料批发

辣火老灶分享炭烤生蚝（杭州“紫樱花”烧烤店招牌菜品）：

我们以“炭烤烧汁生蚝”为例，其制作步骤是：

原料：

生蚝10只。

调料：

特制腌料52克，圆葱末、蒜蓉各3克，香油适量。

特制腌料配比：

韩国烧肉汁30克、味精、鸡精各5克，胡椒粉2克、黄油10克

制作方法：

（1）将10只生蚝宰杀洗净，取肉，用干毛巾吸去外部水分。

（2）将生蚝肉加韩国烧肉汁30克、味精、鸡精各5克，胡椒粉2克、黄油10克腌制5分钟，生蚝壳底部分别放圆葱末、蒜蓉各3克，将腌好的生蚝肉放于壳内，将壳放在烧热的铁网上烤约6-8分钟，待出香味，烤熟即可，出菜前可在原料表面刷上香油。这就是原汁原味的炭烤生蚝。

 作为一个具有十几年火锅底料生产批发经验的厂家，辣火老灶战略联盟具有以下优势

    1.几十款经典火锅底料现货选择

    2.传承三代火锅世家技艺，专研怎么做火锅底料数十载

    3.化繁为简的火锅汤底操作技术

    4.特优原产地原料食材厂家直供,古交市麻辣小龙虾，蒜泥小龙虾，火锅底料批发