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一家小吃店能否能经营好,除了产品本身以外,选址尤为重要!门店选址是件很痛苦的事情,稍有不慎,满盘皆输。那么今天就给大家推荐选址的方法!
首先:需要观察店铺周围的商圈环境
因为不同的商圈业态,有着不同的消费人群,不同的消费人群对产品品类的喜好程度完全不同。比如大学、步行街、商业街,更偏爱奶茶,臭豆腐等小吃类型的产品、客单价低,而社区更偏爱健康的、客单价相对较高的品类。
选的商圈适合适合开店,需要评估,今天在这里给大家提供2个评估指标
指标1:商圈类型
现在的商圈主要有小吃街、步行街、学校、大型社区、写字楼等,这些商圈的消费特点也不一样。比如写字楼,写字楼,白天上班群体集中,所以白天订单多,而大型社区,人们晚上下班回到家,晚上订单会就会偏多。一般来说,你选的店面覆盖的覆盖的商圈类型越多,那你的销量肯定就越高。
指标2:人群的消费属性
人群的消费属性主要是指商圈消费人群的特点,比如性别,年龄、收入、兴趣爱好等,它决定了商圈消费特点,客单价的高低,口味的偏好等。所以,要了解人群的消费输赢,我们需要通过市场调研的方式,比如了解社区或写字楼的租金,价格,入住率,车位情况等。
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