中文名称:甜菜碱

中文同义词:三甲铵乙内酯;甜菜素;无水甜菜碱;甜菜碱(无水）;無水甜菜鹼;無水甜蔡鹼;三甲铵乙内酯,无水;甜菜鹼

英文名称:Betaine

英文同义词:N-TRIMETHYLGLYCINE HYDROXIDE;OXYNEURINE;TRIMETHYLGLYCINE;TRIMETHYLGLYCOCOLL;(CARBOXYMETHYL)TRIMETHYLAMMONIUM HYDROXIDE ANHYDRIDE;(CARBOXYMETHYL)TRIMETHYLAMMONIUM HYDROXIDE INNER SALT;BET;BETAINE

CAS号:107-43-7

分子式:C5H11NO2

分子量:117.15

熔点: 301-305 °C (dec.)

密度: 1.00 g/mL at 20 °C

FEMA: 4223 | BETAINE

化学性质: 无色结晶或白色结晶性粉末，无臭，有甜味。熔点293℃（分解）。易潮解，1g本品能溶于0.63g水、1.8g甲醇、11.5g乙醇，微溶于乙醚。浓碱中会分解出三甲胺。雄大白鼠经口LD5011.2g/kg，雌大白鼠经口LD5011.15g/kg。

用途 饲料中加入甜菜碱具有保护饲料中维生素的作用，饲料能耐高温、存贮期长，能大大提高饲料的利用率，而且还可以降低成本。鸡饲料加入0.05%的甜菜碱，能代替0.1%的蛋氨酸；饵料中加入甜菜碱对鱼虾有诱食作用，可大量用于水产品的彭化剂；猪饲料中加入甜菜碱，猪爱吃，而且瘦肉率提高。1kg甜菜碱相当于3.5kg的蛋氨酸。甜菜碱提供甲基的能力为氯化胆碱的1.2倍，是蛋氨酸的3.8倍，饲效十分显著。

用途: 为甜菜碱型两性表面活性剂，用作还原染料染色用匀染剂。

用途: 饲料级无水甜菜碱可用作饲料添加剂，是天然高效甲基供体，能部分代替蛋氨酸和氯化胆碱，降低饲料成本，减少猪背膘，提高瘦肉率和胴体品质。

用途: 降血脂，抗脂肪肝；抗衰老

用途: 用作饲料添加剂，用于促进动物生长、提高抗病能力

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