胆结石不能吃什么蔬菜和水果，求胆结石病人一天的食谱一份胆汁是一种消化液，由于脂类不溶于水，需要靠胆汁帮助溶解消化。胆汁由肝脏持续分泌产生，每天分泌的胆汁有800-1200ml，含水、胆盐、胆固醇、胆色素、磷脂等多种成分，正常情况下胆汁中的各种成分均溶解于胆汁中，但胆汁比例失调时，就容易出现不溶解的成分的沉淀，加上胆囊有浓缩胆汁的功能，所以容易形成结石。药物治疗选择,《排安茶》，用以内服，使身体能够更好地吸收，从而迅速止痛，溶石排水，最终达到彻底治好的目的。网上可搜到。预防胆结石，要管住嘴（尤其是甜食与高脂肪类）；增加运动量；正常三餐；多吃水果蔬菜。
1)对于肥胖者、腰围过大者、体脂肪过高者来说，要限制膳食总热量
2)饮食生活要规律
3)限制脂肪、胆固醇总量
4)避免甜食和甜饮料，多喝白水
5)谷薯类食物为主
6)优质蛋白质食物适量吃
7)充足摄入蔬菜，特别是绿叶蔬菜
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改变烹调食物的方法：胆结石患者在日常烹调菜肴时应减少油煎、油炸，尽可能采用煮、炖、清蒸的方式胆结石患者仍然需要蛋白质的充足供应，鱼肉蛋奶和豆制品都可以吃，只是需要注意不过量。蛋白质和脂肪均能刺激缩胆囊素，一次性过多摄入高蛋白质食物不利于胆囊疾病患者，但没有足够的蛋白质也不利于修复肝胆组织的损伤。 充足摄入蔬菜，特别是绿叶蔬菜。可溶性膳食纤维对降低胆固醇利用率尤其有益。木耳、银耳、海带、裙带菜、各种蘑菇、魔芋等蔬菜富含可溶性膳食纤维。它们能阻断胆固醇类物质的肝-肠循环，帮助胆汁从大肠排出。 ，食用油的选择建议以植物油为主，减少辣椒、咖哩等重口味调味品的使用。