一、索氏提取器操作前准备
1、试样处理
1.1固体试样：谷物试样：谷物或枯燥制品用粉碎机经过40目筛；肉用绞肉机绞两次；一般组织捣碎机捣碎后，称取2.00g～5.00g(可取测定水分后的试样)，必要时拌以海砂，悉数移入滤纸筒内。
1.2液体或半固体试样：称取2.00g～5.00g，置于蒸发皿中，参加约20g海砂于沸水浴上蒸干后，在100℃±5℃枯燥，研细，悉数移入滤纸筒内，蒸发皿及附有试样的玻棒，均用沾有yi醚的脱脂棉擦净，并将棉花放入滤纸筒内。
1.3备用样品的制备
a、禾谷类粮食和豆类(花生在外)分取除掉杂质的净试样30—50g，磨碎经过直径1.0mm圆孔筛装入广口瓶备用。
b、小粒油料如芝麻、油菜籽、亚麻籽等分取出去杂质的净试样20g，装入广口瓶备用。
c、大粒油料如花生果、葵花籽、茶籽等分取30-50g，除杂质后逐粒剥壳，仁、壳分别称种，核算出仁占总量百分率。然后将仁剪碎或切片，装入广口瓶备用。
2、抽提瓶用蒸馏水洗净，置于枯燥箱在105度温度下烘1小时。
3、接通冷却水进出管，留意水流量的操控。封闭水槽水开关。
4、查看电源。
   二、索氏提取器操作过程
1、向水浴锅内注蒸馏水：提高冷凝管，把抽提器和抽提瓶一同从水浴缸内拿出，从孔口注入蒸馏水。水应尽量加满，保证抽提瓶底部彻底进入水中且不会往外溢出。
2、试样包扎：从备用样品中，用烘盒称取2-5g试样，在105度下烘30分钟，趁热倒入研钵中，参加约2g脱脂细砂一同研磨。将试样和细砂研到出油状后，用脱脂棉蘸少量yi醚擦净研钵上的试样和脂肪，用滤纸包好后悉数置入抽提器内。
3、将抽提瓶洗净烘干后称重，然后在抽提瓶内注入无水yi醚约50ml，再将抽提器安放在抽提瓶里面，提起冷凝管将抽提瓶移置水浴锅上孔内，最终放下冷凝管使其与抽提器瓶口坚持密封。
4、翻开电源开关，仪器直接加热至设置温度。（一般设置60度，外表内部现已设定完结，无需从头设置。若特殊情况需求改变温度，则详细设置办法参阅前面外表面板图操作阐明。）
5、从溶剂蒸发后开端计时，大约3个小时左右，然后将冷凝管调理旋塞彻底封闭(即旋塞柄方位与水平面平行，开端操作时，调理旋塞为翻开状况)，进行溶剂同收，收回时刻一般为1小时左右。
此过程工作时刻适用于含油率40%的粉状样品。
6、收回结束后，先将抽提器与冷凝管磨口旋松，把冷凝管上提，将抽提器和抽提瓶一同从水浴锅上取出，然后将抽提瓶置入恒温箱内，烘去水份，最终移入枯燥缸内冷却后称重，核算含油量。
7、使用结束封闭电源，并坚持机内洁净。