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江苏江西吉利丁粉鱼胶粉，是烘焙中做蛋糕，面包的必不可少的辅料。

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吉利丁粉使用方法：

吉利丁粉使用时，先倒入冰水中，使粉末吸收足够的水份膨胀，鱼胶片哪里有工厂，不需搅拌否则会容易使粉末结块，待粉末吸足水份后，再搅拌至融化。（国外购买的吉利丁许多直接以热水搅拌即可，使用前先阅读包装说明即可）。

粉状的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食谱中的『（口者）哩粉』。

在国外超市中购买的吉利丁粉有两种，吉利丁片哪里批发， 在酿酒贷架上的吉利丁粉是用来做澄清剂， 有腥味。在布丁粉果冻粉的吉利丁粉为西点用， 无腥味。

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超简易草莓可可慕斯(吉利丁粉版)：

1.吉利丁粉加入30CC水融化备用

2.草莓用果汁机打成汁

3.草莓汁微波50秒之后加入砂糖搅拌融化~加入融化的吉利丁搅拌均匀冷却备用

4.鲜奶油打发至8.9分(如果使用植物性鲜奶油~砂糖请减量)

5.打发鲜奶油与冷却的草莓液搅拌均匀冷冻至少6个小时~撒上防潮可可粉即可完成。

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什么是吉利丁片呢？

片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明吉利丁片黄褐色，有腥臭味，吉利丁片和明胶片不同，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结。

简单地说，片状的吉利丁就是吉利丁片，粉装的吉利丁就是吉利丁粉。我们公司是工厂，我们生产和批发各种规格和吉利丁粉和吉利丁片。