离心筛设备主要用于小麦，薯类淀粉加工中，它是利用转鼓转动时产生的离心力使淀粉乳和纤维、麸皮分开，在离心筛的转动下产生离心力，淀粉与麸质的相对密度差增加了几倍，这时分离的速度和质量将得到很大提高，多数大中型淀粉厂都采用离心分离淀粉与麸质。该设备还兼有对结块物料的粉碎作用。

锥式离心筛结构草图如下：

      图中：1进水管；2筛体；3转鼓；4进料管；5分料盘；6左轴承；7转动轴；8右轴承；9带轮；10电机；11张紧机构；12机架；13纤维出口；14淀粉乳出口；15检修门；16喷嘴。

工作原理

筛体由进料管，锥形转鼓，筛网，分配装置，锥形筛壳，喷淋机构等组成。物料进入筛体后由分配装置分配后分布在筛网上，筛网紧贴在锥型转鼓内壁,转鼓以悬臂方式固定在转动轴上,电机通过联轴器带动转动轴转动,因此筛网随着转鼓的转动而旋转。筛网高速旋转产生强大的离心力,淀粉细颗粒和液层借助于离心力的作用,迅速通过筛孔,成为筛下物,从淀粉乳出口流出,纤维和部分液层沿着锥型筛网并流过筛网,成为筛上物,从纤维出口流出。由于筛网材料为锦纶筛绢，离心筛在长期工作后筛网容易糊住影响其生产率，所以应该设计进水口和喷淋机构便于清洗筛网。