要选择优质抗病力强的鹌鹑留种,母鹌鹑应挑选腹腔容积大、产蛋力强,公鹑应选体型较大、爪必须完全伸开、有利交配繁殖的留种。雄雌比例应为1:2或3,种应选颜色鲜艳、斑点明显、大小中等,这样的孵化率高。家养鹌鹑已失去孵化的习性,因此孵化鹌鹑时采取两种形式。
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