功效：

   腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年chi呆症的发生。

副1作用

   腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾1炎、肾功能不全者少吃，否则会加重病情。糖1尿病，酸中毒病人以及痛1风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。

   腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉1硬化的效果。

质量辨别

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宏鸿农产品集团还推行了细化标准的服务管理，除此之外，就是它为合作企业食堂的就餐员工都购买了餐饮公众责任险，这样跟它的合作就没有后顾之忧，员工吃起来更放心。

宏鸿农产品集团一直专注食堂配送20年，有着丰富的蔬菜配送管理经验，会根据不同公司或企业的食堂去量身定做食堂管理的方案，学校食堂冷冻食材配送，企业和员工的良好沟通，专业的蔬菜配送，食堂食材配送，让食堂配送变得井然有序。

现代生活跟以往不同，要求的不仅是吃饱穿暖，而是吃好穿好，高校食堂食材配送企业，因此，人们对于饮食健康的标准也越来越高了。现在大家不只要求要吃饱，还一定要吃好，这个好主要就集中在营养、健康和卫生三方面。大家都知道，越是新鲜的东西越是健康营养，那么食堂等场所应该如何保证食物的新鲜呢?现在有一种服务叫做蔬菜食材配送，顾名思义就是进行蔬菜和农副产品的配送，每天规定时间配送新鲜卫生的菜品，如此一来，即使是在食堂就餐，也可以吃到新鲜、营养、健康的菜色了!