春夏是有机鱼养殖的放苗期，养殖户要注意合理养殖，保证苗种下塘成活率。

　　一、科学投喂，保持鱼虾蟹生长速率。

　　1、有机鱼合理投饵、防止鱼虾蟹饥饿

　　夏秋季变更期的气温高，鱼虾蟹摄食量大、生长快，饲料不足会严重影响鱼虾蟹的生长。因此既要防止其饥饿，又要防治投饵过量。选择优质适口的饲料成为关键。示范户、辐射户可根据养殖鱼虾蟹的食性、个体大小、营养需求，选用合适粒径的饲料，减少饲料损失。

　　2、增加投饵机数量，扩大投饵面积

　　单个塘口面积较大的池塘应适当增加投饵机数量，避免鱼虾蟹大量聚集在一处摄食;水深超过2米的池塘要减少投喂时间，一次投喂以20-30分钟为宜。

　　3、坚持“定质、定量、定时、定位”投喂，确保饲料质量。

　　为保证补充鱼虾蟹的维生素与微量元素，提高鱼虾蟹的抵抗力，饵料应以精料为主，青料为辅。精料有全价颗粒饲料、豆饼、菜饼、麦麸、米糠等，日投饵量为存塘鱼重量的5%～8%、存塘虾蟹的2%-3%。为提高饵料利用率，日投饵次数一般3次。饵料要求新鲜、无霉变、适口性好。精料要投在食场内，各种青料可投放在浮框内。夏季水温高，气候多变，为防止鱼虾蟹缺氧，早上、中午可适当多投，傍晚应少投。

　　4、有机鱼高温期控制大面积使用强氯精、漂白粉等药物，可经常在食场周围采取抛投二氧化氯片剂(施用泡腾片)、碘片等方法，防止病原菌感染。

　　二、有机鱼调控水质，改善养殖环境。

　　夏季水温高，鱼虾蟹的活动量大，生长快，摄食量也大，排泄物多，加之投饵、施肥量大，易引起鱼虾蟹缺氧，影响其快速生长。

　　1、合理施肥，确保鱼虾蟹适口饵料丰富

　　夏秋季变更期，水质变化快，控制施肥，确实需要肥水，应坚持少量多次的原则，施肥间隔期为5～7天。施肥提倡使用鱼虾蟹专用肥水素等，当池水透明度过大、天气正常时可适当多施;鱼池浑浊、天气异常时，应停止施肥，必要时全池泼洒小球藻液，并及时注水引进藻种。

　　2、有机鱼注水调温，保持鱼虾蟹生长水温

　　鱼虾蟹生长最适宜的水温23℃-29℃，超过了适温范围必须调整。方法是加深塘水深度，一般水深以2-2.5m为好，水位浅的鱼塘，可通过勤换水来调节水温。一般7-10天加水或换水一次，每次换水不超过25厘米，保持水位在1.5-2米。加注新水时，应避免将池底淤泥冲起。

　　3、有机鱼定期巡查，预防泛池事故发生

　　每天坚持巡塘，黎明时观察鱼虾蟹有无缺氧现象，中午检查鱼虾蟹吃食和活动情况，黄昏检查全天吃食情况和有无缺拉征兆。天热水温高.投饵施肥量大，水中有机物质多，耗氧量增加，鱼虾蟹易因缺氧而浮头，炎热的夜晚或雷雨天气是缺氧浮头的高发期，出现征兆时，应及时加注新水，开动增氧机，并减少投饵量直至停止投饵。晴好天气时每天中午应开机1小时左右，促进上下水层的水体交换，增加中底层水的溶氧量。

　　4、生物调控，营造鱼虾蟹生长环境

　　每10-15天按20-30斤/亩剂量全池泼洒生石灰一次，或使用微生态制剂改善养殖水体的生态环境。施用微生态制剂后，应尽量避免施用药物。采用定期、定量泼洒光合细菌、硝化细菌、芽孢杆菌、EM菌等微生态制剂和适量换水的方法来调控水质，稳定藻相，减少pH的波动，降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒有害物质的含量.使水环境保持相对稳定，水体中的有益菌种成为优势种群，抑制有害微生物的生长，从而减少病菌的滋生。

　　三、及时捕捞上市，控制存塘量

　　控制鱼虾蟹的存塘量，可综合考虑养殖对象的规格、市场行情、养殖模式、技术水平等条件，在高温季节进行捕捞。高温期捕鱼不宜采用全池拉网的捕捞方式，可采用在食台附近设置底围网方法进行捕捞，捕虾蟹可采用地笼网张捕，捕大留小，不仅减少了养殖容量，增加了资金流动效率，同时可降低高存塘量对鱼虾蟹生长速率、水质控制的影响，捕捞前应与市场衔接好，宜在凉爽的早晨进行，确保鲜活与及时应市，提高附加值。