1. 透明水晶梨去皮,为节流红酒以及时间,把梨一分为二,去核;
2. 冰糖插手红酒中煮溶,红酒斤两以盖过雪梨;
3. 插手雪梨,用中慢火加热,直煮至红酒滚起;
4. 连结慢火加热,煮至红酒汁至糖稀状及雪梨变酥,需时梗概30分钟;
5. 将煮好的雪梨取起放凉,淋上红酒糖稀,插手橙肉伴碟便可
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