东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司是一家专业从事企业、学校、机关食堂经营农副产品配送及厨房设备制造设计安装为一体的专业化服务管理公司。

　一、食堂卫生管理之食品卫生

　　◆蔬菜一般都是定量采购，当天购进当天即食用，发现变质立即丢掉；

　　◆食用时，蔬菜要清除掉老、黄叶，大米要认真清洗直至白净无暇才能进蒸柜。

　　◆肉类和鱼类等食物要保持新鲜；

　　◆菜要保证炒熟炒好，油炸食品不能炸焦；

　　◆东莞食堂承包为你介绍，生食和熟食不能放在一起，要分开放置，食堂承包，熟食要有专门的厨具安放；

　　◆剩食品必须要进入雪藏柜或保鲜柜冷藏；

　　◆没有卖完的的食品不得再售卖，要及时的清理；

　　◆不同的食物要分类放置，不得混合；

　　◆包装食品必须标识清楚。

东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司，公司正式成立以来，东莞食堂承包，本公司一直以专业、专注、责任为经营理念，以客户要求为追求目标，以健康为经营风向标，以质量满足众口味，以诚信征服客户群。泰鑫膳食公司拥有东莞食堂承包，东莞饭堂承包，东莞员工食堂承包，东莞员工饭堂承包，东莞食堂承包哪家好，东莞单位食堂承包、东莞学校食堂。欢迎来电咨询. 

特别是近些年来，我们加大了对自身队伍的建设，筑巢引凤，培养和储备了一大批的的管理、技术人才，东莞食堂承包哪家专业，以科学的管理模式，精湛的烹饪技术，为泰鑫的稳健发展奠定了坚实的基础。

东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司是一家专业从事企业、学校、机关食堂经营农副产品配送及厨房设备制造设计安装为一体的专业化服务管理公司。

三、食堂卫生管理之厨房卫生

　　◆厨具在使用前后一定要清洗干净，按规定要定期消毒处理；

　　◆剩余的菜叶要及时丢掉，保持工作台面、地面干净；

　　◆油、盐、酱油、醋等常用辅料用过之后要及时盖好；

　　◆定期检查厨房内的卫生死角，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等破坏食物；

　　◆保持冰箱雪柜的清洁卫生。