东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司是一家专业从事企业、学校、机关食堂经营农副产品配送及厨房设备制造设计安装为一体的专业化服务管理公司。公司秉承”以人为本，合作双赢”的经营宗旨，“诚实务实，服务至上”的服务理念

公司自成立进入餐饮市场以来，不断的探索和改善食堂经营的管理方法，不断提升内部的管理、提高出品、卫生服务水平，已建立完善形成了一套专业化的食堂管理方案。凭借多年的团膳管理经验，现公司客户遍布深圳、东莞、惠州等周边地区。迅速成为同行业中发展速度的领航者。公司始终坚持“有品质才有市场，东莞学校食堂承包哪家便宜，有改善才有进步”的经营方针。目前，公司拥用有一批高素质、经验丰富的国内餐饮专业人才。现有职工总人数200多人，经营管理多家大中型知名企业食堂，每日为一万五千多人提供膳食供应。公司采用大宗食材采购，与原产地批量采购相结合的方式，统一物流配送直达各经营点。有效的节约了仓储以及人力成本，保障了食品材料的新鲜保质，更有效的平抑物价的波动对经营成本的影响。公司严格按照“5S＋3S”即整理、整顿、清扫、清洁、素养、速度、服务、安全的管理理念和作业标准。并顺利通过ISO9001:2000国际质量管理体系认证，严格执行品质标准体系，不断强化内部管理，以客户服务为宗旨、以合作双赢为目标，为广大企业提供优质真诚的服务。

东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司是一家专业从事企业、学校、机关食堂经营农副产品配送及厨房设备制造设计安装为一体的专业化服务管理公司。

　　东莞学校食堂承包为你介绍，通过调查供方保证能力；提供样品予以试用；现场考察或供方货源处验证；生产检验部门参与评价并提供评价意见；合法经营许可证明或自身证明等多种方法进行评价，遴选出合格供方。同时加强采购物品控制。首先对供方产品要索取检疫报告、合格证（应有出厂日期、放行检验员签章）、生产厂家信息、包装质量、外观规格、数量等；其次品控部门负责对采购物品的验证或检验；采购部建立合格供方档案。

东莞市泰鑫膳食管理服务有限公司

一、营养

1、配备专职营养师，对每週食谱从营养学的角度进行菜式的搭配，以保证员工的每日营养平衡。

2、制定严格、合理的荤、素食品搭配标準和比例，避免因营养失衡带来的各种疾病。

3、根据季节不同，开发出各种食疗食谱。同时还可免费為客户提供有关营养及食疗知识的諮询服务。

二、卫生

1、按照8S和ISO9001管理要求，制定了一整套管理大纲，包括仪器卫生、环境卫生、个人卫生、餐厅现场及设备用具清洁等方面的管理规定。

2、餐饮工作人员每一年接受一次医疗检查。

3、饭堂内使用的配料，学校食堂承包，干货，药材，蔬菜，油，大米，东莞学校食堂承包，调料，畜肉及畜肉製品，厚街学校食堂承包，禽肉必须由合格供应商供应，并要相对固定持有卫生许可证食品採购场所，不可经常更换供应商，所有食品必须经过品质检验员检查确认合格并附有合格标记（PASS印章）后中转仓库才予以收货。仓库验收干货调料，包装食品，冻品等每批都要索取厂商的產品检验合格证，并备份食材供应商的营业执照，卫生许可证以及送货人员健康证明。

三、快捷

1、根据客户的就餐时间要求，灵活调整供餐服务，每服务一位元顾客的时间不得超过20秒。

2、每年对餐饮人员进行一次服务技能培训，保证员工符合“中级餐厅服务员”职业标準