其次，就安全方面，钟落潭食堂承包，我们的承诺是，责任一步到位，不留死角。主要措施是：       1、开业初我们会将食堂所用员工花名册、暂住证等复印件报贵方有关部门备案。       2、我们将与所属员工层层签订《安全责任保证书》，通过落实各项安全制度，进一步提高员工对食堂安全、卫生及自我保护的意识。       3、加强日常监督和检查，消除事故隐患。我们建立了各网点互查制度，每月进行一次。对查出来的问题，由公司质检人员督促整改。       4、我们将制订食堂突发事故处理应急预案，未雨绸缪， 力争把事故造成的损失和影响降到程度。

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三、如果由我方承包，如何才能达到双赢呢？       1、必须要让贵方就餐人员受益。否则，我方将无法长久立足。我们对贵方承诺的目标是：每半年通过问卷调查，大家对饭菜的满意率80%；大家对服务的满意率100%。如何才能达到这一目标呢？具体做法是：       ①保持伙食价格基本稳定，一年四季不涨价。同时价格结构要合理，以充分兼顾低消费水平的就餐群体。我们承诺：所有食品价格不超过12元，价格为0.50元，钟落潭食堂承包，每餐中低档食品数量至少占70%。       ②小吃食品价格必须低于外部餐厅或饭馆的平均价。       ③伙食品种要丰富，经营手段要灵活，不能太单一太死板。为增加食堂吸引力，人和食堂承包，我们承诺：所有伙食品种每周设置不重样，太和食堂承包，每月都要有一项就餐优惠新举措，每半年就餐氛围都要有一个新变化。让食堂始终处于动态竞争之中，让食堂时刻被贵方人员所关注。       ④严把口味质量关。所有菜品一律采用小炒。

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