月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。 　　

月饼在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，广州中秋礼盒月饼，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，中秋礼盒月饼总代理，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。 　　

唐代天宝初年的一个中秋月夜，中秋礼盒月饼团购，唐玄宗和杨贵妃在大明宫的蓬莱池畔赏月，“玄宗八月十五日夜，与贵妃临太液池，凭栏望月，不尽，帝意不快。遂敕令左右：‘于池西岸别筑百尺高台，与吾妃子来年望月。’”（《开元天宝遗事》）。大约蓬莱池畔没有一个望月的之处，皇帝不高兴。这还不要紧，要紧的是一个胡人给先人高祖送来的圆饼一直叫做“胡饼”，这名字也不怎么好听，玄宗的赏月乏味极了。杨贵妃本来就是一个很有才情的人物，情急之下，她仰望明月，智由心生，随口说出“月饼”这个名字。 　　北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡”。 　　

       1999年东莞市华美食品有限公司荣获广东省食品界“先进私营企业”称号。 至2003年，公司已先后通过了ISO9001：2000质量体系认证及HACCP食品安全体系认证，并获“出口检疫卫生许可证”，“华美”商标荣获广东省商标称号。华美月饼连年被全国焙烤、制糖食品工业协会评为“中国月饼”，华美公司亦于2004年被评定为“全国放心月饼企业”。

　　2004年，因为“生产规范，中秋礼盒月饼销售，信誉优良，产品质量连续检测合格”，东莞市华美食品有限公司被广东省食品药品协会评定为“广东省食品药品放心工程示范基地”及被全国食品安全促进会评为“全国食品安全示范单位”。2005年被评为“广东省”。2006年华美月饼被评为“中国”以及“中国绿色食品”称号。

　　今日之华美在不断发展壮大的同时，始终紧记树百年品牌的目标，不断按现代企业管理制度规范公司管理，着力提升产品力、销售力、形象力，走“产品+服务”的品牌塑造之路。质量方针：上乘原料 精湛工艺 卫生食品 放心品牌! 。

      自创建以来，公司先后获得广东省先进私营企业、广东省质量管理先进企业等荣誉称号，多次获得其它各级政府部门或行业协会所授予的各种荣誉；连年被省、市人民政府评为“企业”， “重合同守信用单位”等；2003年，公司通过了ISO9001:2000及HACCP体系认证，并获出口检疫卫生许可证；2005年，“HUAMEI”商标获广东省商标称号；2006年，公司生产的月饼产品获中国绿色食品、广东省产品及中国产品称号；2008年，华美商标还被司法认定为商标。